当前位置: 主页 > 社会实践 >

干挑面中的传统与现代

来源:湖州师范学院校学生服务中“舌尖上的湖州”实践活动团队 作者:阮诗雨

湖州作为国家历史文化名城和中国优秀旅游城市,必不可少地存在一些传统、吸引游客的美食。结合本次暑期实践的主题,我们“舌尖上的湖州”第二小分队,来到了湖州市长兴县,意欲从代表食品——干挑面中,领略湖州美食中的传统与现代。

虽然长兴县隶属于湖州市,但小队成员从湖州师范学院到达目的地还是经过了两个小时的旅途颠簸。忽大忽小的雨水阻挡不了小队成员们的探访热情。到达面馆后,小组组长先与店老板沟通了今天到店活动的内容,在征求同意后,开始了一系列采访和实践活动。面店老板向我们介绍了干挑面的一些调料,比如猪油、辣油、菜油等,虽然都是一些家常的调料,但通过采访食客了解到,即使家家都有的食材,要想做到面馆的水平,还需要下一番功夫。这是为什么呢?采访人员了解到,干挑面能成功与拌面之类的面食区分开,很大程度上是因为火候和作料配比的原因。一碗简单干挑面,四块钱,往往不能满足长兴人民的味蕾。大多食客都会选择到店铺的加料区,自主选择喜欢的食材,比如说雪菜、特色肉圆、荷包蛋、豆腐干等。有的食客表示,干挑面是童年的回忆,一直吃着长大;也有的食客表示因为工作原因之前吃不惯,但逐渐习惯并爱上了吃面。

我们也了解到,金宇面馆在短短一年内生意红火的原因还在于对干挑面的发展。干挑只是一种制作定义,老板从面的口感出发,现在在店内提供传统新鲜面和手感新鲜面两种种类的面,以满足不同食客的需求,干挑还是传统的干挑的手法,面条口感却早已融合现代以人为本的理念,呈现出干挑面发展的勃勃生机。很欣慰从湖州美食干挑面中看到了传统字号的无限前景!

http://www.dxsbao.com/shijian/171081.html 点此复制本页地址

相关内容

公管青衿践初心,政社携手绘新篇

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目再次开展,公共管理学院(以下简称公管院)青年学子以躬身实践诠释责任担当,谱写校社联动的崭新篇章。在这个充满活力的服务项目中,…… 徐乐 王益姿 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

青春政好,与社同行:志愿服务暖人心

近日,“青春政好,与社同行”主题志愿活动在岳龙社区顺利开展。五名公共管理学院青年志愿者走进社区,用实际行动传递温暖与关怀。活动现场,志愿者们分组开展形式多样的服务。法律宣传…… 徐乐 梁馨月 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

“青春‘政‘好,与‘社‘同行” 志愿活动落幕,青春力量融入社区

本周,“青春‘政’好,与社同行”志愿活动在岳龙社区圆满收官。此活动吸引了大批公共管理学院(以下简称公管院)志愿者踊跃参与,为社区建设添砖加瓦,获居民一致好评。活动开展得丰富…… 徐乐 王益姿 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

“青春‘政’好,与‘社’同行”:大学生点亮社区服务之光

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目正式启动,该项目聚焦社区居民需求,致力于搭建大学生实践平台,推动社区服务迈向新高度。项目组织大学生志愿者充分利用课余时间,为…… 徐乐 梁馨月 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

“青春‘政’好,与社同行”:大学生扮靓社区新底色

为助力社区服务迈向新台阶,公共管理学院(以下简称公管院)精心策划的“青春‘政’好,与‘社’同行”大型社区志愿服务项目火热开展,吸引了众多大学生投身其中,为社区治理添砖加瓦。…… 徐乐 王君青 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管青春“政”步走,学子志愿入“社”来

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”志愿服务项目正式启动,该项目聚焦社区服务,以社区居民为主要服务对象,旨在发扬志愿精神,提升大学生实践能力。活动中,志愿者利用课余时间开展…… 徐乐 王益姿 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管学子展担当,投身社区助发展

近日,由公共管理学院主办的院级志愿者活动“青春‘政’好,与‘社’同行”在岳龙社区正式开展。本周,一群热情洋溢的公管院学子化身志愿者,积极投身于社区服务工作,用实际行动诠释着…… 徐乐 梁馨月 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院学子践初心,社区服务我先行

近日,由公共管理学院(以下简称公管院)主办的“青春‘政’好,与‘社’同行”志愿者项目活动正式启动,面向广大同学招募志愿者,旨在深入社区,提升居民生活质量,助力社区文明建设。…… 徐乐 王君青 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

推荐内容

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

公管青衿践初心,政社携手绘新篇

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目再次开展,公共管理学院(以下简称公管院)青年学子以躬身实践诠释责任担…

聊城大学传媒技术学院和数学科学学院、法学院联合举办“心聚团队 合作共进

为助力学生深入理解团队合作的核心价值,强化集体向心力,4月20日,传媒技术学院联合数学科学学院、法学院,于聊城大学北田径…

传媒技术学院举办“传薪火以继往 怀赤忱而开来”主题升旗仪式

为传承革命先辈精神火炬,赓续红色血脉,厚植青年学生爱国情怀与责任担当,4月21日,传媒技术学院在西校区十一广场隆重举行“…

最新发布

流淌在时光的美好
参加这次社会实践,让我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形势;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,梳理服务社会的思想的有效途径。让…
出彩中原有我在,志愿青春E起行
为充分发挥专业特色,用实践检验提升应用型人才培养质量,7月6日-7月8日,郑州商学院信息与机电工程学院学院暑期社会实践团队全体成员在团总支书记季艺老师的带领下分别来到学院路社区、政通路社区开展暑期志…
防汛抗旱--花园口水文站
7月10日早晨,华北水利水电大学土木与交通学院“防汛抗旱”调研宣讲团的成员前往郑州花园口水文站实地调研参观。了解“防汛抗旱”方面的知识。黄河大堤上还有一处重要的“人文景观”——花园口水文站。说它是…
呦呦鹿鸣,歌声献礼 ——许昌学院暑期实践队来到鹿鸣湖取景拍摄
为了使视频内容更充实,镜头画面的设计更完美,以及更好的表现“许院追梦人,礼赞新时代的”主题,“许院追梦人,礼赞新时代”的由队长廖翠婷队长的部分队员来到了许昌市内的鹿鸣湖进行取点拍摄。早上9点钟…
理工党建社区服务实践
今天是暑期实践活动的第四天,早上怀着还没睡醒的状态进入一天的实践体验。起初的时候,不知道会遇到什么有意思的事情,有些紧张和不安,因为面对的是一群我毫无抵抗力的孩子。但是后来,我发现故事进展的并…
怪兽史莱姆之果冻变身 ——许昌学院魔法城妙妙屋实践队
2019年7月9日下午两点整,许昌学院魔法城堡奇趣实验妙妙屋实践队的志愿者们来到了许昌学院创新创业中心210的魔法城堡科学实验站,为今天下午的课堂提前做准备。大雨冲刷了夏季的燥热,逐渐转变为绵绵细雨,迎来…
科技发展仍需垃圾分类
科技发展仍需垃圾分类--许昌学院化学化工学院“美丽许昌,生态莲城”社会实践队关于许昌科技广场垃圾分类科普说起垃圾分类,不少人会第一时间想到德国和日本,这两个以“工匠精神”著称的国家,在垃圾分类方…
许昌学院旅游(历史文化)学院足球主题创业实践队第九次会议
迎难而上,许院学子齐双创——许昌学院旅游(历史文化)学院足球主题创业实践队第九次会议2019年7月10日上午八点半,许昌学院旅游(历史文化)学院足球主题创业实践队全体成员在队长张朝阳的带领下,在图书馆…
开拓文明事业  树立环境意识
开拓文明事业  树立环境意识——许昌学院“绿色传许昌,环保新风尚”社会实践队制作宣传板报大家生长在一个幸福的时代,生活条件比以前有了很大的改善。但我们周围的环境却遭到严重的破坏,人类的家园——…
迎难而上,许院学子齐双创
迎难而上,许院学子齐双创——许昌学院旅游(历史文化)学院足球主题创业实践队第九次会议2019年7月10日上午八点半,许昌学院旅游(历史文化)学院足球主题创业实践队全体成员在队长张朝阳的带领下,在图书馆…