#青春三下乡# #工大实践中# #粮院暑期社会实践#
7月10日，河南工业大学粮油食品学院“以安为先、以质为本”社会实践小分队按照计划继续进行实践活动。
早晨8点钟，按照昨天的规划，小分队成员热情满满的来到林州市市场监督管理局，在办公室领导的的热情引荐下，我们联系到餐饮科的刘科长，刘科长积极热情的接受了我们的采访。
在采访过程中，刘科长对我们提出的问题进行了详细的回答，向我们介绍了对食品企业进行抽样调查时的相关流程以及机制分工。团队成员了解到市场监督管理局共有20个市场监督所，市区分布有4个，城镇中分布有16个，每年市场监督所都会对餐饮公司进行专项检查。其中主要从以下几个方面进行检查：首先是对工作人员的健康证、仪容仪表、业务水平的考察，并且会定期对餐厅负责人进行业务培训；其次，对餐饮公司的营业执照，进货至卖出产品的整个过程进行检查；最后是房间的布局，包括消毒间，餐饮人员衣帽间和仓库等。在和刘科长的交流中，成员们发现林州市对学校的餐饮安全管理尤其严格。现如今，林州市的学校基本都被餐饮公司承包，尤其在中考高考期间，监管局对每个学校采取两个人负责一个校区餐厅的制度，严格保证在考试期间学生们的餐饮安全。
下午3点，在刘科长的推荐下，我们前往林州市质量技术监督检验测试中心。王主任带领成员参观了储藏室、样品室、分析室、高温室、天平室、冷藏间等。据介绍，质量技术监督检验测试中心仪器总价值达千万。最后王主任向我们介绍林州市市政府还将继续加大对高端检测仪器的引进以及专业人才的招募。
在今天的社会实践中，我们了解到许多课本之外的专业知识，成员在收获知识的同时也感受到社会实践对于当代大学生的重要性。
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