当前位置: 主页 > 社会实践 >

专访恩施晓姚农夫食品开发有限公司姚昌艳总经理 ——关于食品企业的过去、现在与未来

来源:华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省恩施州建始县暑期社会实践团 作者:刘亚琼

(通讯员 刘亚琼)7月8日,华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省恩施州建始县暑期社会实践团——“食安我先行”团队成员在侯焘老师的带领下走访了恩施晓姚农夫食品开发有限公司,对公司的姚昌艳总经理进行独家访谈。姚总主要从特色理念、文化传承和前景规划三方面向团队成员详细介绍了晓姚农夫——一家朝阳企业的起步、攀登、前行之路。

图为实践队员专访姚总经理现场 侯焘摄

品安全——底线不可触碰

安全?营养?利益?文化?责任?一家食品企业可以有很多注重的核心点,但在当今食品安全形势日益严峻的情况下,在国家和党中央食品安全战略的大势所趋下,姚总讲道:“安全是食品企业的生命线,是命脉。没有食品安全,企业走不长远”。整个访谈过程中,姚总一直强调安全与企业的命脉关系,食品安全是一道永远不可触碰的底线!

技术攻关——力攀前沿之巅

当今社会,市场经济高潮迭起,一家企业如果没有高新技术的支持,那么它很难在新兴企业如雨后春笋般涌现的猛浪下立稳脚跟。在被问及晓姚农夫在食品生产、加工和运营过程中遇到的问题及如何解决时,姚总强调了高新技术的重要性,并以招牌产品“魔芋豆腐”的保质期问题所开展的产学研合作为例阐述了高新技术的重要性。指导老师侯焘博士谈道:“采取产学研的联合方式,与华中农业大学的科技人员进行合作,致力于把实验室的成果应用到整个生产加工过程中”是现阶段晓姚食品正在探索的新模式。关于晓姚农夫作为一家朝阳企业,如何发展高新技术这一问题,姚总谈道:“关键在于寻求省、州、县的科研资助,与科研院所合作,一起研发产品、更新设备、发展技术。比如申请专利、制定企业标准和科学技术鉴定,力追前沿技术。”

文化理念——打造舌尖恩施

文化,是企业的灵魂;而食品,是文化最好的传承。恩施,是世界硒都,更是土家人聚居地,得天独厚的地理优势和民族文化赋予了晓姚农夫别样的企业文化理念与内涵。晓姚农夫的理念就是致力于打造建始百年传承的、独树一帜的优秀特色美食。姚总谈道:“食品与文化一脉相承,旅游与文化并驾齐驱。”晓姚以当地散养的富硒黑猪肉为特色,与“直立人”的文化历史相结合,开发旅游和休闲食品两大品牌,致力于打造“小资速食”,而且当今快节奏的生活方式无疑为速食品的盛行铺平了道路。为什么食品是文化的替代品呢?姚总这样解释道:“一方面,天时地利造就了产品特殊的原料与制作工艺,其次,‘直立人’的历史与土家民俗风情又造就了一种‘包装文化’。”

回首过去——重温创业艰苦

任何一个成功企业的背后都有一段不为人知辛酸血泪史,晓姚农夫也不例外。晓姚的“小资速食”,如腊肉、烟熏肉和酱腌菜,统称为“妈妈菜”,意为重温母爱与儿时回忆。晓姚创始人姚万贵的妈妈做的一手好菜,包括咸菜、卤菜和扣肉,姚妈妈将这些特色小菜从小乡镇推广到建始县,将小生产间做到规模化生产。创业期间有过不被看好,有过被嗤之以鼻,个中滋味,只有创始人自己才能真切体味到。

展望未来——推广“全域旅游”

未来总有无限可能,前进的道路也不止一条。晓姚农夫目前特色食品是黑猪肉,但它也将目光放到了富硒玉米、红薯和土豆这些当地主要特色经济农作物上。这些作物不仅是粗粮,更是富硒,在农产品深加工方面具有可期的前景。值得一提的是,这些作物因其绿色纯天然,可以从源头上申请有机食品,通过原材料清洗——分解——再包装后进行售卖,将会有更大的利润和效益。姚总特别提到晓姚的“三年计划”,将从旅游、文化和食品三方面的推广打造恩施的“全域旅游”。这对晓姚农夫来说,将会是一番更广阔的天地!

文字及图片来源:华中农业大学食品科技学院赴湖北省恩施州建始县暑期社会实践团

指导老师:侯焘

http://www.dxsbao.com/shijian/174332.html 点此复制本页地址

相关内容

“青春为中国式现代化挺膺担当”沈阳城市学院2025年寒假社会实践活动圆满落

本网讯(校团委李家毅张嘉琪)为进一步学习党的二十大精神、贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想,鼓励沈阳城市学院学子积极参与到各项社会实践活动中去,践行沈阳城市学院“我行…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院校学生会查看全文 >>

沈阳城市学院第十三届“雄辩绿岛” 青年辩论赛半决赛圆满落幕

本网讯(校团委李家毅)2025年4月9日13时,沈阳城市学院第十三届“雄辩绿岛”青年辩论赛半决赛于我校建工楼410教室成功举办。参赛双方分别为正方商学院与反方文化与传播学院,五大学院的学生…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院校学生会查看全文 >>

沈阳城市学院开展无偿献血活动

本网讯(校团委牛康莉)2025年3月26日13时,由沈阳中心血站联合我校举办的无偿献血活动于南楼成功开展。活动开展期间,广大师生纷纷踊跃参加,用热血传递爱心,以行动诠释担当。为确保此次…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院文化与传播学院查看全文 >>

沈阳城市学院开展学生干部素质拓展活动

校团委(本网讯李家毅)为进一步提升我校校学生会学生干部的综合素质,加强团队协作与凝聚力,2024年11月13日13时,校团委于我校三期操场开展学生干部素质拓展活动,此次活动由文体部策划筹…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院查看全文 >>

“青春为中国式现代化挺膺担当”2024年暑期社会实践活动圆满落幕

本网讯(校团委潘姝宁李家毅张冰)为进一步学习党的二十大精神、贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想,2024年10月22日,沈阳城市学院2024年“青春为中国式现代化挺膺担当“暑期社会实…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院查看全文 >>

“百辩青春,筑梦前行”第十三届“雄辩绿岛”辩论赛晋级赛成功举办

本网讯(校团委任弈飞)2024年10月23日18时,沈阳城市学院“百辩青春,筑梦前行”第十三届“雄辩绿岛”辩论赛晋级赛于我校建工楼G410教室成功举行。五大学院学生会主席代表作为评委出席本次比…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院查看全文 >>

“新梦启航,共筑辉煌”第十六届校学生会召开纳新大会暨第一次全体大会

本网讯(校团委张嘉琪张茹欣)2024年10月16日15时,“新梦启航,共筑辉煌”第十六届校学生会于南楼宴会厅召开纳新大会暨第一次全体大会,校团委李姝老师、王湉瑞老师及校学生会全体成员出席…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院查看全文 >>

沈阳城市学院举办第十三届“雄辩绿岛”青年辩论赛初赛

本网讯(校团委任弈飞潘姝宁)为培养学生思辩能力与团队协作能力,2024年10月9日18时,沈阳城市学院“百辩青春,筑梦前行”第十三届“雄辩绿岛”辩论争霸赛初赛于我校建工楼G410教室成功举办…… 沈阳城市学院 沈阳城市学院查看全文 >>

推荐内容

赓续红色血脉,共谱时代新章——纪念遵义会议召开90周年系列宣讲活动圆满收

由南京审计大学“澄园先锋”红色志愿宣讲团与澄园书院学生党建工作中心联合主办的纪念遵义会议召开90周年系列宣讲活动圆满收…

“青艾揉春韵,信息传古今” —— 通信与信息工程学院弘扬传统文化活动圆满

“青艾揉春韵,信息传古今”——通信与信息工程学院弘扬传统文化活动圆满举办通信与信息工程学院青年志愿者协会为增强大家对…

学雷锋践粮行 承俭德谱新风——通信与信息工程学院青协&大数据学院青

“学雷锋践粮行承俭德谱新风”——大通信青协&大数据青协守护国家粮食安全志愿服务活动圆满落幕习近平主席指出:“雷锋…

真相与谎言:电诈迷局——通信与信息工程学院飞鹰反诈宣传志愿服务专项支

真相与谎言:电诈迷局——通信与信息工程学院飞鹰反诈宣传志愿服务专项支队沉浸式反诈剧本杀圆满举办为提升大学生防范电信诈…

春韵传情,书香载梦

为积极响应“十四五”规划中“深入推进全民阅读,建设“书香中国”的号召,湖南科技大学于2025年4月策划开展图书漂流系列活动…

最新发布

学无止境勤为舟
学无止境勤为舟——许昌学院“小探针,大环保”检测甲醛有机小分子荧光探针社会实践队2019年7月10日上午8点30分,所有实践队队员在化工楼集合完毕。指导老师在实验室为我们的研究课题做了详细的介绍,同学们认…
新征程再启航,药店走访新突破
朝药夕拾实践队第二日新征程,在经过昨日认真审查各个网站后,实践队队员向大学生网报、大学生知识网、大学生联盟、今日头条等知名网站投稿共四十余篇,提升了实践队的知名度。同时,实践队队员走访校园周边…
家校共育,你我同行——“蒲公英”阳光支教队召开家长会
为了进一步加强学校和家庭,教师与家长之间的密切联系,增进每一位家长对学校工作的了解,同时更全面地了解自己孩子的在校情况,真正达到家校携手共同培养孩子的目标。7月11日下午,洛阳师范学院马克思主义学…
共同努力,一起前行
2019年7月11日,经过两天的阴雨天气,今天的太阳显得格外的耀眼,下午2:00许昌学院信息工程学院“守护天使,增强现实创出彩”实践队在计科楼111实验室继续进行暑假社会实践。实践团队成员都在实验室中有条不紊…
弘扬劳动精神,争做时代楷模 ——许昌学院“心系莲城,维修宣讲”家电义务维修实践队
2019年7月11日许昌学院“心系莲城,维修宣讲”家电义务维修社会实践队众队员们共同集聚于电信楼前,拿好准备的工具,大家一同前往东方雅苑。昨日的一场雨后,空气十分清新,队员们的心情也十分放松,因为即将…
霜刃新磨亮剑 ,云峰直上骋怀
霜刃新磨亮剑云峰直上骋怀-----许昌学院小探针,大环保检测甲醛有机小分子荧光探针实践队再测甲醛业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随——韩愈成功的重要途径,唯有勤奋二字。只有每天努力的去学习,增长自己的…
坚持不懈——许昌学院“守护天使,增强现实”实践队工作日常
2019年7月11日星期四下午,许昌学院信息工程学院“守护天使,增强现实”创出彩实践队全体队员到达计科楼111实验室,像往常一样开始日常的工作与学习。转眼间,社会实践时间已经过了大半,马上就要接近尾声,下…
烟台大学“朝药夕拾”实践队:送过期药品回“家”
随着社会的发展,家家常备“小药箱”。然而,当常备药品过期后,它们又该何去何从?针对过期药品回收现状,“朝药夕拾”实践队集结完毕。经过一天的调查总结,实践队踏上了第二天的征程。早八点半,实践队在…
燃希望之火,筑儿童梦想
为了提升学生的综合能力,让他们体验到更丰富多彩的课程,同时培养孩子们多方面的兴趣,土木与交通学院“小水滴”支教团决定为孩子们开设了一些不一样的课程,其中包括军体操、手工、书法等课程,让孩子们能…
青春是我们的名片,服务是我们的志愿
——许昌学院“心系莲城,维修宣讲”社会实践队一年好景君须记,最是橙黄橘绿时,7月11日许昌学院电气机电工程学院电子爱好者协会家电义务维修社会实践队分别在七一社区和新兴社区举办“心系莲城,维修宣讲”…