当前位置: 主页 > 社会实践 >

传统手工非遗文化的推陈“醋”新——让传统文化“活”起来

来源:湖南工学院数理科学与能源工程学院 作者:任泽涵

通讯员:任泽涵 李栋 李骁健

7月10日,湖南工学院数理科学与能源工程学院“瞿峰深处·米醋飘香”暑期三下乡社会实践团队对瞿峰山周边村民和武潭镇居民进行了实地调研,以便了解如何更好的实现米醋产业化运营。

图为“瞿峰深处·佛醋飘香”团队成员调研途中。通讯员 李栋摄

团队成员对瞿峰山底下农户进行走访调查发现,米醋作为当地老人从小就喝的饮品,都知道在夏季双抢的时候喝上一杯米醋可以解暑消疲,平时会用于调理肠胃、软化血管,但他们从未想过可以通过酿造米醋来增加自己的经济收入。团队成员询问他们是否愿意酿制米醋给团队进行统一升级、包装和销售,是否支持团队对瞿峰米醋大力推广时,村民们都积极的响应并十分期待瞿峰米醋能推出武潭,增加本地村民收入的同时也能让更多的人去了解、品尝、饮用,让身体受益。

图为团队成员在农户家进行走访。通讯员李栋摄

傍晚,“瞿峰深处·米醋飘香”团队师生来到武潭镇的中心人民广场,这个点出来散步的男女老少真是不少,团队成员对镇上居民进行采访。经采访发现,老人们都对瞿峰米醋十分了解,有些老人还为团队成员生动的讲解了关于米醋的历史渊源和神话传说。但当问到路过的年轻人时,很多人摇头说并不了解瞿峰米醋是本地的特产,更不知道瞿峰米醋居然是全国唯一的时令米醋,自己也不会酿,但每年都会品尝农村亲戚送来的米醋,不会买超市的醋。由此可见,这种传统手工技艺已经渐渐被年轻一辈继承者淡忘,迫切需要年轻一辈来传承和弘扬!

图为团队成员临街摆点采访。通讯员李栋摄

采访的同时,团队成员分别让广场的人品尝农家的原醋及团队成员研究升级过的加了蜂蜜的米醋。酸酸甜甜的味道立马提起了年轻一辈人的兴趣,一些小朋友争先恐后的要把米醋带回家,而老辈们则更偏向于最原始的原醋。可见在传统米醋的基础上,很有必要针对不同人群研发不同的口味和功能(例如:为儿童定制添加蜂蜜、甘草等,使其更符合儿童喜爱的口味,调理肠胃;为运动员制定解暑抗疲劳的饮品)。创新改革酿造技术,引入现代杀菌技术,给传统的米醋焕增添发新的生机,实现非遗文化投入产业化运营的的新举措。不光能够造福当地产业结构,也能让外地百姓尝一口纯天然的健康饮品。

文化似水,文脉如歌。以新的方式赋予传统文化新的内涵,让非遗文化“活”起来,以产业化运营让非遗文化能真正做到见人、见物、见生活。

指导老师:熊月佳 王秋燕

http://www.dxsbao.com/shijian/174788.html 点此复制本页地址

相关内容

国家公园科普精神宣讲会

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展国家公园科普精神宣讲12月25日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿志愿团举办国家公园科普精神宣讲会,系统展示了一年来在国家公园科普教育领域的创新成果…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

“国家公园的生命密码“

12月20日清晨,湖南长沙大雪初霁,湖南农业大学的牛犇犇青年志愿服务团在省植物园生态馆内开启了一场别具湖湘特色的“国家公园的生命密码”主题宣讲。展厅入口处,用湘绣工艺绣制的《千里…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

“智慧守护绿水青山

为推动科技赋能生态保护,11月20日,在长沙生态动物园科普馆,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团带来了别开生面的国家公园科技展。活动以“智慧守护绿水青山”为主题,集中展示了遥感监测…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

星城连山海 共护生态家

为响应“美丽中国”建设号召,推动生态文明教育融入城市生活,11月15日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务在长沙黄兴广场打造沉浸式国家公园科普体验空间。活动以“星城连山海共护生态家”…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展国家公园科普宣讲

为深入普及国家公园知识,大力传播生态保护理念,筑牢生态文明根基,助力美丽中国建设。1月13日,在湖南农业大学图书馆报告厅内,一场以“解码国家公园生命密码”为主题的科普宣讲活动正…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

产教融合赋能食检人才培养,校企协同共筑舌尖安全防线

在深化校企合作、产教融合的背景下,湖南农业大学食品科学技术学院创新人才培养模式取得实质性突破。近日,该院2023级食品科学与工程专业学生何昱呈在广东省食品检验所(以下简称“省食检…… 何昱呈 湖南农业大学查看全文 >>

湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展沂蒙山精神宣讲活动

为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于弘扬英烈精神、传承红色基因的重要指示,讲好党的故事、革命的故事和英雄的故事。2024年11月至12月,2025年2月至3月,湖南农…… 林萱 杜泓萱 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

让沂蒙精神在新时代绽放新光彩

为深入传承沂蒙精神,大力弘扬红色文化,筑牢信念之基,助力文化繁荣。12月7日,湖南农业大学牛犇犇青年志愿服务团开展了沂蒙精神宣讲的活动。让沂蒙精神在新时代绽放新光彩,凝聚起砥砺…… 湖南农业大学经济 湖南农业大学经济学院查看全文 >>

推荐内容

追“锋”青年,志愿同行 —承德医学院基础医学院2023级临床医学第五志愿服务

为深入贯彻落实习近平总书记做出的关于弘扬雷锋精神的重要论述与对深入开展雷锋活动的重要指示,让闪耀着时代光辉的精神火种…

安财青年深植文化基因,以数智化动能驱动文旅产业迭代升级

安财青年深植文化基因,以数智化动能驱动文旅产业迭代升级随着移动电子支付越发普遍,传统的以人民币纸票形式的购物方式逐渐…

“币”上游景——基于人民币景点的个性化XR旅游服务新启航

“币”上游景——基于人民币景点的个性化XR旅游服务新启航项目概述我国蓬勃发展的数字经济生态,为“文化+科技”的创新实践提…

公管学子助力校地共建,志愿服务温暖人心

本周,公管院学子继续深入橘子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区参与校地共建社区助理志愿活动,为社区居民带来了实实在…

表彰树榜样 进步砺前行 文学院参加聊城大学学生表彰典礼

为充分彰显优秀学子的卓越风采,发挥先进榜样示范引领作用,进一步激励学生踔厉奋发、勇毅前行,4月2日,文学院参加聊城大学…

最新发布

有志者事竟成,为梦想充电
——许昌学院“为梦想充电”实践队2019年7月11日暑期的社会实践也快结束了,“为梦想充电”实践队的实验也有条不紊的进行了11天了,他们每一天面对的都是全新的自己,他们一直在为我们的梦想努力着。只有启程,…
寻访革命旧址,感悟红色精神,点燃激扬青春——河南师大物理学子参观学习第一次全国苏维埃
华夏七十岁月秋,山河瑞彩耀神州。7月11日,河南师范大学物理学院“追寻初心之路,学习筑梦之旅”调研团一行12人在领队王丹云老师的带领下奔赴第一次全国苏维埃代表大会会址开展实践活动,重温燃情岁月,传承…
览至善坊水晶文化公司,感鬼斧神工精湛技艺 ——文学院水晶文化探索团队游东海至善坊水晶活
2019年7月11日,为进一步接触水晶制作的技术与工艺,江苏海洋大学文学院暑期社会实践“质本无瑕鉴风骨,水晶千载映光来”水晶文化探索团队来到位于东海县的至善坊水晶文化发展有限公司,相关秘书人员带领团队…
公管院鸣晓暑期社会实践团举行趣味运动会
(通讯员黄燕燕李瑶平赵敏)为了丰富学生课余生活,展示中学生团结协作精神,营造和谐向上的校园体育文化,全面提高中学生的综合素质,鸣晓暑期社会实践团于7月11日上午在朝阳完小操场举行了趣味运动会。上午…
“皂”起来! ——许昌学院化学化工学院“回收再利用,环保伴我行”实践队
2019年7月11日,许昌学院化学化工学院“回收再利用,环保伴我行”实践小队开始了做香皂之旅。手工皂是使用天然油脂与碱液,用人工制作而成的肥皂。基本上是油脂和碱液起皂化反应的结果,经固化、熟成程序后可…
深入考古现场维护,美化共同居住环境
深入考古现场维护美化共同居住环境——许昌学院旅游(历史文化)学院赴濮阳考古社会实践队今天是2019年7月11日,星期四,濮阳考古小分队正式开工的第十天。下过雨的濮阳褪去了往日的闷热,微风轻轻,阳光从树…
弘扬志愿精神,引领时代风尚 ——许昌学院教育科学学院宣讲队于东湖公园进行宣讲
社会人群中,广大青年大学生担当了志愿者这一重要角色,成立了青年志愿者协会,活跃在服务的第一线,本着“开拓创新,持之以恒”的志愿服务原则,带头参与扶贫济困,敬老爱幼等社区公益活动。青年学生是志愿…
许昌学院法政学院梦之声社会实践队视频录制活动
放飞梦想,歌唱祖国——“用青春为祖国献歌”实践队在C合2录制视频2019年7月11日,许昌学院法政学院“法政梦之声——用青春为祖国献歌”暑期社会实践队在C合2模拟法庭录制音乐视频——《我爱你中国》。歌曲《我…
宣传路上,有你相伴
宣传路上,有你相伴当你在街头摆点义诊时,总有那么一群人在角落记录你的爱心点滴;当你在讲台上侃侃而谈时,总有那么一群人,在教室里静静地记录下你难忘的支教瞬间;当你为组员们一日三餐筋疲力尽时时,总…
山东理工大学经济学院“沂”路红行(二期)实践团实地调研活动开展
7月11日上午,在临沂市沂水县夏蔚镇崮前崖村,经济学院“沂”路红行(二期)实践团对村落发展概况进行初步调研,崮前崖村党支部书记张道全、第一书记齐长青对团队成员进行接待。活动伊始,张道全与齐长青对团…