时间：2019-07-12 19:25:53 来源：湖州师范学院校学生服务中“舌尖上的湖州”实践活动团队 作者：刘英
2019年7月12日上午11点，湖州师范学院校学生服务中心暑期社会实践团的成员们为探索传统美食文化和当代发展的关系，来到慎大蛋糕房进行采访。
初到店铺，已有顾客在买蛋糕了。团队负责人与店家说明了此次来意，接下来是与店家的采访。同时，还有照片的拍摄和记录。团队成员从与店家的采访中得知，来此购买的大多是回头客。店铺开在这很多年了，是一代人的回忆。同时，这里卖的鸡蛋糕和月饼也是最受欢迎的。保障质量和口味，坚持传统工艺是慎大蛋糕房成功的秘诀。据了解，传统月饼售卖时，一天最多能卖3000多个。可见人们对慎大蛋糕房的认可和喜爱程度。采访过后，是问卷的发放，下午在校学生服务中心的办公室进行问卷整理和视频剪辑。
本次实践活动，让团队成员们看到了传统美食在当代的发展情况，激励大学生发扬传统美食文化，增强了大学生对传统文化的认识。
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