队员来到了位于新市的慎大糕点店铺，慎大糕点作为湖州老字号美食，传承了千年的古镇美食文化，精心打造传统糕点品质。
这家店铺的装修风格简约大方，店铺面积虽然不大，但是店铺的环境相对干净整洁，员工们都在按部就班进行工作，迎接客人、收银打包等，看似忙碌的工作部署实际却是有条不紊。得知我们的到来和来意之后，店铺老板向队员们热情介绍各类糕点，积极配合我们的调研工作，整个过程亦是非常顺利。
哪怕是炎热干燥的夏天，食客们也抵挡不住美食的诱惑，就说明了店铺美食的价值，慎大店铺主要以制作糕点为主，其鸡蛋糕以“松软飘香”而出名，成为店铺的招牌美食。橱窗里摆着多种精致造型的糕点，但是最具代表的鸡蛋糕反而没有出现在橱窗里，而是摆放在了货架上。满满一整个货架放满了包括鸡蛋糕在内的特色糕点，如绿豆糕、椒桃片和兰花片等等。相信很多湖州人都知晓这家店，而作为糕点店，慎大食品不仅保持和发扬了原有的食物品质，而且不断融合现代的商业理念，使其更好地发展。
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