汤粽暖情聚，䁹盼乐耳心 ——浙商大杭商院“执暮”实践团赴茆坪开展“传统营”活动

通讯员（吴欣怡、郑文浩、鲁安邦、章雯、陈嘉谦）2019年7月8日，文化祠堂弥漫着的缕缕清香，正是“执暮”团队与老幼共开展的“传统营”活动。裹一颗角黍，道一声爱意，品味指尖上的妙笔生花。

玉粒量米水次淘，裹将箬叶苎丝韬。采一片清香的粽叶，包一颗甜糯的粽子，粽情粽意，融于其中。茆坪的灰汤粽颇为有名，软糯的米饭，配上香甜的豆沙，熬制时浇上一层特制的糖油，甘美滋润。“先把两片粽叶交叉，翻过来折成漏斗的形状，然后……”老人们凭借自身的阅历、娴熟的手艺，不一会儿就诞生了一枚精致的粽子。看着一旁跃跃欲试的孩子，奶奶们不经意地慢下了动作，带领着孩子们一勺一勺地添加糯米。棉线的缠绕将孩子们的一丝不苟，老人们的循循善诱裹进情谊满满的灰汤粽，封存于甜而不腻的豆沙。

图一 老人手把手教授孩子包粽子

粽子下锅后，粽子的清香缓缓地从锅中溢出，弥漫在空气中。这一丝丝、一缕缕棕香，使人仿佛回到端午佳节。上好的稻草发挥着自己最后的余温，为灰汤粽增添一份独特的滋味。作为中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品，粽子伴着老人的芳华逝去，记载着一代又一代的言传身教。大手执小手，代代相传，才使得中国传统美食文化闪耀于世界美食之谱。一句平淡如水的问候，很轻；一声平凡如纸的祝福，很真。孩子们将心事诉于一方信纸，简单的一句“我爱您”却寄托着不简单的情感。

图二 儿童将亲手写的贺卡交给老人

所谓“民，以食为天”，中国传统饮食文化源远流长，通过不断的演变发展形成丰富多彩、独具特色的文化瑰宝。而粽子，更是在端午佳节的宴席上争得一席之地，历史悠久、同脉相传。一粥一饭，一饮一啄，无处不是乡情，一代代茆坪人传承下来的风物具有无可比拟的生命力，向来客们展示这最动人的野趣与最真挚的情感。

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