湖州师范学院“舌尖上的湖州——学生服务中心”实践团队一同前往位于湖州市德清县新市的慎大蛋糕店进行走访了解。
因为团队中有人是德清本地人，因此在她的带领之下我们的路途显得格外的顺利。作为土生土长的德清人，从她的口中我们了解到了慎大蛋糕在当地的影响之大，无数的人都是吃他们家的蛋糕长大的，而她也是其中一位。来到了蛋糕店，我们可以发现当前的慎大蛋糕不仅仅是在制作出售传统糕点，同时也融合了西饼的特点制作与出售西点。老板十分的热情，积极的回答采访者的问题，并为我们详细的讲解了慎大蛋糕的由来以及发展历史，让我们更加清楚的了解了慎大蛋糕。同时我们也对前来购买的食客进行了简单的采访，从他们的口中我们知道慎大蛋糕是伴随着很多人长大的糕点，它不仅味道符合大众的口味，更重要的是它物美价廉，能够符合大多数消费者的消费标准。在我们简短的采访过程中，蛋糕店里前来购买的食客络绎不绝。从这次的采访我们可以深刻的感受到，传统美食是影响一代又一代的人的，有一位初中的小朋友前来购买，他对我们说因为这是家里的长辈一直购买的蛋糕因此这也影响了他。
所谓的传统美食做到的不仅仅是味道，更重要的是它所承载着的岁月，它是一代又一代人的回忆，人们往往最难忘却的是那伴随着岁月又不曾消失的滋味。
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