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关注食品安全,我们在行动

来源:赴杨凌周李村食安技术调研服务队 作者:文/马晶 图/汪高玮

为贯彻落实《十三五国家食品安全规划》的相关内容,更好的进行食品营养安全科普宣传和教育普及工作,发挥全国食品类高校大学生专业优势,西北农林科技大学食品学院学生于2019年7月15日在陕西省咸阳市杨凌区周李村开展了食品安全知识调研,对村民们对于食品安全的关注度、生活中存在的食品安全问题进行了走访调研,以此来号召更多人关注食品安全与健康。

此次活动志愿者共走访了近30户村民,填写有效问卷共计24张。通过村民在填写问卷过程中的疑问以及调查结果可得出初步结论:1、周李村老年人对于食品安全的认知度及关注度远低于中年人。2、村民对于食品安全的了解途径太窄,内容太少。对一些社会影响力较大的食品安全新闻,例如三聚氰胺事件、毒豆芽、瘦肉精等的了解甚微。3、许多村民,特别是老年人很少甚至认识不到食品安全的重要性。

志愿者:“您对您平时吃的东西放心吗?”

村民:“我们平时吃的菜都是自己家种的,都放心!”

志愿者:“那在市场上买的肉呢,放心吗?”

村民:“我们都很少吃肉了,现在的人都不爱吃肉了,以前的人吃不起,爱吃。”

志愿者:“那您的家人在外面购买的食品,您吃得放心吗?”

村民:“我们家的其他吃的都是我儿子买的,我儿子买的当然是好东西,当然吃得放心!”

当代大多数对于食品安全的看法依然停留在“食用之后人没有生病的食物就是安全的”的阶段。在物质水平不断提高的当今社会,我们能吃得饱并且吃得好,那如何能吃得健康营养也值得我们去思考!

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