7月15日，岭南师范学院萤光社会实践队开始了在符屋村的暑期三下乡活动。调研组在实践活动开展前了解到黄瓜的种植对该村经济的带动作用，便制作一份以此为基础的调查问卷，走访了符屋村，向当地居民探讨致富之经。
7月16日，萤光调研组开始了第一次调研。从符屋小学往外走，在一些普通的房屋中，我们可以看到一些美观大方、造价不菲的高级房屋，这对于一个贫困村来说是很难实现的。后来，我们在被采访的村民口中知道了原因。
“前有黄坡稳村靠番薯种植脱贫，现有黄坡符屋村靠黄瓜种植致富”
黄坡符屋村因地制宜，选择黄瓜种植。因为制法多样、产量大，符屋黄瓜销路很多，一般销往各地，或有大老板来收购，也可以拿到市场摆卖。因为村子小，村民少，黄瓜种植的经济效益大，所以几乎每家每户都会种植黄瓜，这就解释了，沿路走访村子时可以一直看到高级房屋的现象。
“独一无二的苗 种出独一无二的瓜”
黄瓜不是只有黄坡符屋会种，但是符屋的气候极其适宜种黄瓜，瓜大又甜。所以村民们在种植黄瓜时会有意将一些瓜苗“养老”，当瓜苗老了就可以拿来制成种子了。
“制法多样 销路更广”
村民们会留下新鲜黄瓜到市场上摆卖，但他们更喜欢将黄瓜削皮后拿去泡盐水再生晒，循环往复这个过程，将黄瓜个头足足缩小了一倍、瓜身由黄变白，就可以拿到市场去卖了。有不少地方的大老板更倾向于大量收购晒过的黄瓜，因为生晒过的黄瓜更香甜美味。
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