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助力食安中国行,吃水果也要讲究

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:李双双 李洁 王杰

7月16号,活动的第一天,调研队员一行人提着大包小包的水果备用材料来到周李村村委会,准备开展第一天的活动。

刚转角,走进庭院,就看见许多小孩子和一些家长在等活动负责人。他们说说笑笑,交头接耳在说些什么,能感觉到他们很期待今天的活动。

刚开始的时候,因为今天的活动需要用PPT给小朋友讲解水果的各种吃法和不同吃法的营养价值,所以村里的负责人正在忙着准备投影仪和幕布,但是一直不能解决,此时正好队伍里有一名学生对这个比较了解,在他的帮助下,问题很快解决了。虽然后面由于电脑的原因,没有用到投影仪,但我们深知队友的重要。这或许是我们给小朋友上的第一课。

活动负责人通过PPT详细讲解了几类相似水果的特征和各自的营养价值,还讲解了水果的几种不同吃法以及吃法不同为什么营养价值不一样。小朋友们积极主动回答问题,也经常会问负责人一些他们疑惑的地方,这让双方都受益匪浅。

讲解过后,队员们动手,现场演示了水果的各种制作方法并让小朋友们品尝,这样使小朋友对学习到的知识印象更加深刻。

活动最后,通过答测试卷的方式,了解孩子们今天真正学到了多少。今天的活动圆满结束,通过测试卷打分结果可知,孩子们真正吸收了很多知识。

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