在对河南职业技术学院的学生宿舍楼的水资源利用方式的了解之后，我们一行又前往河南职业技术学院的学校餐厅，去了解学校食堂对水量的利用程度。
因为学校餐厅要供应几千名学生的一日三餐，所以餐厅每日的用水量也是不可小觑的。通过对餐厅工作人员访问调查，我们实践队队员们了解到了每天餐厅里的每个窗口都会使用大量水，但是因为学校与餐饮部门的要求，工作人员们都会相应地减少不必要的浪费。
在参观餐厅时，我们遇到的一位正在收拾东西的摊位老板，在交谈过程中我们了解到了餐厅每日的用水量以及水的主要用途。在问及关于餐厅在节约用水方面的情况时，摊位老板表示餐厅会定期检查用水情况，并且开展一些节约用水方面的宣传，但是为了保证食材清洗地干净，所以必要的用水还是无法避免。
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