一层薄雾遮住了早间初升的太阳，7月17日，六名来自湖北第二师范学院硒行志愿服务队的志愿者脚步轻盈，踏上了前往野三关镇千年老街的调研之路。
硒行志愿服务队于2018年暑期曾经前往千年老街进行调研活动，并制作了以《寻访老街》为名的纪录短片。今天，他们再次出发，心里怀着的是不一样的憧憬和情怀。
从支教点到老街，六名志愿者步行了近三十分钟才顺利抵达。他们从南门口进入老街，依次走访了桓硒特产、三峡酒、五节酒等多个门店，详细询问并了解了关于土家苞谷酒、土豆养植、撒尔荷等多种土家文化形式，品尝了许多土家特色小吃。
志愿者们考察的第一家店是桓硒土特产，他们积极询问店内土特产的主要类型，老板也十分热情地介绍。了解到的特产主要有炕腊肉、珊瑚礁酱、洋芋粑粑等，均为老板纯手工制作，销售情况十分良好。图中老板正在为队员介绍陈列在展柜上的商品。
三峡酒业是野三关本地的特色酒业，原名“国营野三关酒厂”，现为“湖北三峡酒业有限公司”，酿酒技艺被列入省级非物质文化遗产重点保护名录。老板介绍，“我们的酒是天然泉水加上纯苞谷酿制的，来到这里的游客基本上都会在我们这里买一些带走。”
在一家已经不营业的名为“五节酒”的店里，店主老爷爷正在为志愿者们介绍恩施特色酒文化。据其介绍后得知，土家酒文化的第一个特点是纯手工、纯苞谷、纯原料；第二个特点是历史渊源，从元朝就开始有了土家酒的记载；第三个是注重酒礼。“在有酒的宴席上，长辈们不喝完酒，桌上的人是不可以动筷子的。”说到激动处，爷爷双手一起比划着，还时不时拍拍大腿。
爷爷不仅对土家酒文化多有了解，而且是个十分风雅的人，家中房间四面都挂有亲自书写的毛笔字诗词。图中爷爷正在向志愿者展示他根据一副图画所作的对联。
炕腊肉是土家族的又一特色食物。“把新鲜的猪肉切割成块，撒上盐，腌制两天之后挂起来风干，用火在肉下面烤。”图为志愿者询问街边遇见的阿姨炕腊肉的制作要领，她说，这里的炕腊肉用的基本上都是自己家养的猪肉，肉质、口感都会比市场上的好的多。
图为2018年暑期硒行志愿服务队拍摄的记录短片《寻访老街》的取景地之一，繁昌旅馆。
经过半天的考察，志愿者们感受到了老街里土家文化的浓厚。土家族是巴东民族的重要组成部分，土家文化也是巴东历史文化中不可或缺的色彩。志愿者们将仔细进行调查活动，将所了解到的优秀的非物质文化形式纳入此次调研报告中。图为六名志愿者在老街东门拍摄的合影。
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