助力食品安全 建设健康中国

家事国事天下事，食品安全是大事。食物是世界上一切生命存在的最基本的物质条件，人们的日常生活也离不了一日三餐。为响应并贯彻落实“健康中国”战略，7月15日，西北农林科技大学食品安全中国行队伍来到陕西省咸阳市杨陵区周李村对村民进行了食品安全的认知状况调研，并对即将开展的知“食”课堂进行了宣传。

队伍到达周李村

队员通过走访、入户的形式组织村民填写调查问卷。调查问卷结果显示，大多数村民在选购食品时，仅关注生产日期和保质期，而对食品安全标志、食品品牌及食品配料表关注度极低。对食品安全事件的了解也仅仅局限于三聚氰胺、地沟油及瘦肉精等事件，有些老人甚至从没听说过三聚氰胺事件。大多数村民在对食品安全信息的了解途径也主要是网络和身边的亲朋好友。对于目前的食品安全状况，大多数村民的评价是80-90分。在调研过程中，队员也收获了一些其他信息。周李村村民受教育程度普遍较低，许多老年人甚至不识字。村民对食品安全的重视度较低，不愿配合志愿者填写调查问卷，在交流过程中也表示不关心当前食品安全状况。

队员向村民宣传活动

通过此次走访调研，队员对村民的食品安全认知状况有了一个初步的了解，以便于后期活动开展的重心调整，后期的知“食”课堂将会针对村民对食品安全认知的不足展开。

村民填写调查问卷

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