7月19日，“食安为先”社会实践团分为两组分别对居民、商户进行关于食品安全的调研活动。
调研开始前，实践团准备了500份居民调查问卷和300份商户调查问卷并确定调研的目的地，队长把队员分为两组，每组组长携带藿香正气水、清凉油等防暑药品。19日一早，队员们前往各自的目的地。首先，居民组前往博大花园，出发前居民组队员想到广场的居民会很多，到达目的地发现并没有太多人，队员们决定走遍小区来获得更多的问卷。由于天气热、上班时间紧、居民警觉性高等原因，调查过程中遭到了几次拒绝，但是也不乏积极配合的居民。一份问卷做完后，队员询问居民对张店区食品药品监督管理局监管的满意程度，买到劣质食品的具体做法以及采取这种做法的原因，深入了解居民内心的真实想法，获取居民对食品安全方面的建议，并一一记录下来。在博大花园结束后，居民组前往尚文苑、舒然家园、花月苑等小区，完成437份问卷。商户组先后前往科苑辖区、张桓路、莲池中心路、西北五路附近的餐馆。相对而言，商户组就比较困难了，多家餐馆均选择拒绝。但经过队员的不解努力，最终还是得到223份问卷。
对于居民，实践团得出，18-35岁的人群接受外卖、路边小吃，认为这些商家的卫生情况有待提高，36岁以上，特别是50岁以上的人群不接受外卖，路边小吃。56%的人群在买到劣质商品时会选择自认倒霉，只有13%的人群知道食品药品监管局的投诉电话。62%的人群对食品药品监管局监管力度表示满意。对于商户，71%的商户不知道张店区新成立的张店区市场监督管理局，55%的商户对新推出的政策不了解，64%的商户对储藏食品与墙壁地面保持的距离等一些食品安全常识不了解。
此次活动旨在了解淄博市张店区食品安全情况，从居民和商户中发现一些问题，总结出切合实际的意见，为构建安全的食品环境出一份力。同时，锻炼队员的社交能力，提高队员的自身素质。
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