泉河头，位于博山南部的源泉镇，逆淄河而上约3里路。这里青山耸翠，碧波照影，山光水色，美如画卷。
青岛科技大学赴淄博市博山区“生态光伏旅游，助力乡村振兴”实践调研团团队成员乘公交从旅馆出发，大概一个半小时的车程，便来到了泉河头。徒步进入泉河风景区便欣赏到山水相映，泉石仙境的缕缕风景。据当地村民介绍:泉河头有上龙湾.下龙湾泉群，有松槐茂密，怪石淋漓的青龙山建筑群。“半亩方塘碧涧深，高山流水澈清音”。尽观实景，使之沁人心脾，惬意无比。
走进泉河头虹鳟鱼养殖场，渔场老板热情地迎接了我们，通过采访，我们得知泉河上龙湾、下龙湾泉眼密布，常年不竭，从而使水温长期保持在15度左右，且溶氧量足正适宜国外引进的虹鳟鱼的良好饲养。基地内主要养殖普通虹鳟鱼与其变种-金鳟鱼。虹鳟鱼本是咸水鱼，适应能力较强，经过多年人工驯服和培育，目前基地的虹鳟鱼均为淡水养殖。虹鳟鱼颜色艳丽，肉质细嫩，无细刺，无腥味，深受游客喜爱。该养殖基地集参观与打捞售卖于一体，吸引了大批游客前来参观品尝，带动了当地特色餐饮的发展。
参观过后，团队成员在旁边的饭店里品尝了大而肥厚的虹鳟鱼，酥炸配料浇汤，配几个爽口美味的小菜，舒适惬意。
“来这一趟又能看看美丽的风景，又能吃到美味的虹鳟鱼，和孩子摘点猕猴桃，真挺好的”，带妻子和孩子来旅游的李先生说，除虹鳟鱼养殖，源泉镇还大力发展猕猴桃、观赏南瓜等绿色产业，坚持“重工、调农、兴商、强镇”的总体思路，积极进行了农业生产结构的调整，充分发挥其自然优势，因地制宜地抓特色、求突破、不断引进名、优农产品品种。初步走出了一条具有山村特色的科学发展新路子。
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