开门七件事：柴米油盐酱醋茶，茶为中国的国饮，为了更好地传播茶文化，弘扬中华民族的优秀传统文化，于7月20日上午，岭南师范学院“星愿”实践队在广东省湛江市徐闻县下洋镇中心小学开设茶文化课堂。
课堂伊始，许少菁以“人在草木中”的字谜引出茶文化。本次课堂的主要内容有茶的含义、尝试、历史、成分及功能等。其中，在识茶、辨茶的环节，许少菁要求同学们根据所学内容，学以致用，鼓励同学们积极踊跃地去辨茶、识茶，这使他们对茶的了解更加深入。
“生在山上，买到山下，一到水里，就会开花。”课堂上，许少菁还用猜谜语的方式来带动同学们的思考，让同学通过谜底来了解茶具和茶艺文化。在这过程中，部分同学向大家分享自己所了解的茶艺文化知识。同学们踊跃发言，使得上课热情得到很大的提高。
“茶艺是一种将礼仪与礼节、礼貌融为一体的艺术活动，它能使学生在高雅有趣的茶艺活动中接受中华优秀传统文化的熏陶。同学们能通过茶文化中开阔视野，增长见识。”许少菁在课下说到，她还表示：想通这一节课去了解茶文化是远远不够的，希望同学们课下能够多行动，去感受茶文化的魅力。
本次茶文化课堂不仅加深了同学们对茶文化的了解，还能让同学在感受茶韵之余，增强对中华文化的理解，提高同学们对中华文化的认同感。
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