饺子，是中国传统食物。不论在南方还是在北方，饺子都是民间的主食，深受中国人民的喜爱。逢年过节，饺子都是一道必不可少的美味佳肴，民间甚至有“好吃不过饺子”的俗语。
2019年7月21日，岭南师院“逆风飞翔”社会实践队在松柏小学的厨房开展了队员包饺子活动。后勤组成员事先采购了材料，包括饺子皮和饺子馅。因为要符合大多数人的口味，所以饺子馅选择了香菇猪肉。
饺子现场趣事多 欢声笑语盈满堂
许多队员先前并没有接触过包饺子这一项活动，能熟练包饺子的就只有寥寥几人，因此教会大家包饺子并带领大家把饺子包完，成为了这几名队员的重任。饺子有好几种包法，其中有传统型、半月型、柳叶型、官帽型等等。有人擅长传统型，有人擅长官帽型，显示出了各地的差异。大家一起围在一桌学习不同的包饺子方法，相互交流，其乐融融。
“我怎么包出了一个包子？”一个队员大声喊着。大家纷纷看着她包的“包子”，哈哈大笑。其“包子”有着饺子的内在，外表却跟包子相差无异。各家包的饺子都有着各自的特色，第一次包饺子的队员又在包的过程中自我创新，因此整个盘子里包好的饺子就像大杂烩一样，千奇百怪。但大家在这整个过程是快乐的，这就足够了。
一起包饺子 就是向往的生活
从最初组织者们的策划到实施，包括采购、调配酱料、准备材料等等，每一个环节看起来微不足道，但缺一不可。包完饺子后，最让人期待的环节当然是吃饺子了！看着一个个自己亲手包的饺子下锅，队员们都一脸欣慰。饺子出锅后，大家抢饺子的热情丝毫不比包饺子的时候低。大家一起品尝，一起交谈，一起欢笑，这个场景会永远保留在他们的心头。
在这段时间的相处，队员们之间无疑是彼此在这里最亲近的人。这项包饺子活动加强了队员们的沟通和交流，丰富了大家的生活，更增强了团体的团结和凝聚力。
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