今日美食——饺子

今日美食——饺子

2019年7月21日，是岭南师范学院“梦·相随”文化支教社会实践队大学生暑期“三下乡”社会实践活动的第七天，这七天我们早餐和午餐都是交钱给实践基地秀观小学由饭堂阿姨烹制的，只有晚餐才是由我们队伍的后勤组负责。

在今天，第七天了，为了犒劳队员这些天的辛苦支教，后勤组全员特地去到当地菜市场购买制作饺子的材料——饺子皮、猪肉、白菜、萝卜、冬菇和木耳。全队伍共34人，需求量很大，而后勤组只有6人，为了确保大家都准时吃上热腾腾的晚餐，后勤组提前一个小时开始包饺子。队伍其他队员为了减轻后勤组的工作，早早就来到厨房准备帮忙了，洗菜、剁馅等等忙的不亦乐乎，小小的厨房挤满了人，尤其是烹饪与营养教育专业的队员，他们发挥专业优势，运用专业知识，一个简简单单的饺子像变戏法一样，有月牙状的饺子、有秋叶一样的饺子，各式各样，引得大家惊叹连连，还现场开启了“饺子小课堂”。

包饺子的过程是轻松愉快的，大家一边谈论支教过程遇到的小趣事一边马不停蹄地包着饺子，现场好不热闹。我今天还展示了我的刀工，手起刀落，萝卜和木耳都变成了小丁，制作饺子馅心的时候可能会有些累，但是一想到大家吃到饺子的兴奋表情，我就充满了能量。

最后，今日的美食故事就在一锅香气四溢的饺子里结束了，“梦·相随”美食故事未完待续······

（撰稿/曾丽仙）

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