饺子距今已有一千八百年多年的历史。作为中华传统经典美食,饺子自古就寓意着“吉祥”与“团圆”,是中华民族源远流长的饮食文化中最重要的组成部分之一。
7月21号下午,我们队伍组织了一次包饺子。后勤组的队员们帮我们准备好陷儿,有韭菜陷的、香菇陷和玉米陷。看着后勤组的队员包的一个个胖乎乎的饺子,我觉得挺好玩的,忍不住向他们请教了包饺子的方法。我拿起一张皮,左手托着皮,右手夹上满满的一筷子陷儿放在饺子皮的中央,然后把饺子皮合起来,这样一个饺子就包好了。随后越来越多的队员加入到我们包饺子的行列。大家都是来自不同的地方,包出来饺子的“造型”也各有特色。有波波饺、月牙饺和小锁饺。一张普通的饺子皮被我们玩出了新花样。我们包的饺子也许没那么精美,也许饺子皮还没有粘合好、也许饺子馅放的太少,但是我们每个人都把自己包的饺子视若珍宝,小心翼翼地放在碟子上。形态各异的饺子摆放的错落有致,每一个饺子都是我们胜利的果实,兴奋之情溢于言表。那一刻我们是享受的:享受与同伴合作的快乐、享受自己动手的成就感。
忙活了两个小时,我们的饺子终于可以开吃了。期待许久,热腾腾的饺子被端到我们前面。大家一起吃着饺子谈论一天的见闻和心情,把一天的劳累都丢在脑后。来到这里下乡不仅认识到一群可爱活泼的孩子们,更是让我们交到了一群志同道合的同龄人。我们在这里相互理解,相互关心,共同度过了一个星期。
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