7月21日上午九时许，陕西省咸阳市杨凌周李村的八名小朋友在家长的带领下来到了西北农林科技大学食品科学与工程学院，并在杨凌知“食”行的队员的带领下来到了食品科学与工程学院的公共实验室，准备开展“观察微生物”“环境中的微生物”和“菌落总数的测定”三个实验。为确保活动的顺利，团队在7月20日便准备好了第二天所需要的实验器材并且联系好了食品科学与工程学院魏新元副教授做现场指导。
魏新元副教授讲解实验步骤
“它们就是小小的，我们看不见，有些吃进肚子里面还会让我们生病……”在队员问及什么是微生物的时候小朋友们积极地回答道。是啊，微生物无处不在，我们却肉眼不可见，那它们到底长什么样子呢？是不是所有的微生物都是对人体有害的呢？是不是只要食物里面有微生物就会对人体有害呢？带着这些问题小朋友们将“走进”微生物的世界。
“培养基，就是微生物的营养仓库，里面有微生物生长需要的营养物质，就像我们人一样，需要吃饭、喝水才能长大，微生物同样也需要。”队员在实验开始前为小朋友们解释了什么是培养基。接下来，队员带领小朋友开始实验：首先，让小朋友在培养基上面按了几个手指，看看我们手上有没有微生物呢；然后，用自己的头发丝在另一个培养基上划线，看看我们的头发上有没有微生物呢，不管是不是才洗过；接下来，在队员的操作下对提前准备好的“在奶茶店买的奶茶”和“洗手水”进行菌落总数的检测，看看我们平时购买的店铺封口引领和我们的洗手水中的微生物有多少呢？接种好之后便做好标记放入恒温箱培养。
魏新元副教授示范接种，小朋友们好奇观察
上午11时许，食品科学与工程学院魏新元副教授到达实验室，开始了一堂好奇有趣的微生物实验课。从介绍使用器材：显微镜、酒精灯、接种环、所观察菌落……到制板：滴蒸馏水、接种、加热固定、染色、水洗……再到最后的观察细菌形态：紫色的小点点、树枝状的……魏老师把实验操作的每一步都以一种生动有趣，贴近生活的方式清楚且耐心地教给这些学习欲望强烈、好奇心强的小朋友们，他们也在魏老师的带领学习下发出一声声惊讶“好多小点点啊”“细菌的样子好丑啊”“有些很大，有些又很小”。在活动中途，还有学院老师觉得此次活动非常有意思，主动询问队员她的儿子是否能加入。这也充分说明了此次活动的“魅力”之大。
小朋友们聚精会神观察微生物形态
在满足了小朋友们的好奇心之后，魏老师还总结了所观察的细菌的差异：霉菌较大，形态呈枝状……通过这堂有趣的微生物实验课，小孩子们观察到了环境中我们肉眼所不能看到的微生物，看到了不同微生物的形态，通过此次“走进实验室”活动，让小朋友们知道了微生物无处不在，我们在外面买的吃的也会有很多细菌，也有可能会导致人体发生不良反应，但是不一定是所有微生物都是有害的，也不是只要有微生物的食品就是不卫生的，因为像乳酸菌这类微生物食肠道有益菌，食品中的微生物也要到达一定数量才会对人体有害。
活动结束，队员将小朋友们送上车，此次活动也在一声声道别中结束。
队员送孩子们上车并和他们道别
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