也许短短十几天的支教带给学生们的东西不多，但我们每一堂课都是全力以赴地全囊相授，为提升精神面貌，丰富各项机能。7月22日上午，岭南师范学院“洒夏扬光”文化支教社会实践队为洪冠中学的学生们开展物理实验课。本次授课由支教组陈杰祥进行。
在课上，陈杰祥老师给同学们出了一个问题：如何用口香糖砸开椰子。听完问题后，同学们议论纷纷，“口香糖那么软，椰子那么硬，这么可能！”“不可能，不可能”。听到大家的答案后，陈杰祥老师给大家放了一个视频，只见一个人把口香糖捏成尖锥体，用力将椰子快速砸向口香糖，椰子便被砸开了。陈杰祥老师向大家解释，这是因为口香糖是非牛顿流体，特性是遇强则强，遇弱则弱。你越快，作用在它上面的力越大它反弹给你的力也就越大。
非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。随后陈杰祥老师教大家如何用淀粉制作神奇的非牛顿流体。把水和淀粉按2：1倒在一起搅拌成可以缓慢流动的液体即可。演示完，同学们分成三组制作非牛顿流体。大家兴致勃勃地积极参与实验。做完后，同学们拍打的时候它像一块坚硬的石头一样，拍在上面啪啪响；但如果慢慢的把手指插进去，又能很轻松的进入；当没有外力作用于它，它马上就变成了一团“泥水”，流开了。大家觉得非常有趣。
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