烟台大学“探西域丝路，感柔情古韵”实践队前往新疆馕文化产业园，开展馕产业贸易的调查活动
2019年7月15日，烟台大学“探西域丝路，感柔情古韵”实践队经过近两天的行程抵达了新疆维吾尔自治区。上午10时团队统一奔赴乌鲁木齐市馕文化产业园。在产业园门口的标志性景点——“天下第一馕”进行集体留影合照。
新疆乌鲁木齐市馕文化产业园位于水磨沟区食品产业园内，历时半年建设完毕。园区总面积3.71万平方米，安装电馕坑127组，除了馕的展示、销售外，这里还汇集了新疆各类特色美食的小吃街和种类丰富的农副产品大卖场。在导游和负责人的带领下，我们了解到乌鲁木齐是馕文化产业园采用“电商+实体”销售模式，建立线上线下全方位营销体系，通过流运输让馕产品遍布首府各大超市，并运送至北京、上海、深圳等全国各大城市。在开园后，园内设计了越来越多的旅游产品，向更多的疆内外游客推荐馕文化产业园。在园内，团队首先参观了有关馕的历史文化展览，随后去生产车间对馕的生产有了进一步的了解，并在工作人员的解说下，团队成员了解到生产出来的馕是如何一步一步走向内地市场，并且在内地市场进一步巩固根基的。最后，全体团队成员还去了体验区，对生产馕以及一些农业副产品有了更进一步的了解。
在参观学习的过程中，我们团队更进一步的了解到馕的历史。馕产生的原因是新疆自古干旱缺水。迫于干旱的自然条件，这种耐干旱且能久放的食物，自然而然的被人们创造出来了。馕的品种也十分多样，具不完全统计有300多种。据导游介绍，馕的形状一般为圆形，这象征着团团圆圆。随着时代发展，各种各样的馕被人们创造出来。他们有了更美观的形状，甚至可以被视为艺术品。可见馕已经成为新疆具有代表性的食物。在“一带一路”政策高速发展的今天，馕文化有着非常好的发展空间，不仅仅带动了本地经济的发展，同时也让更多五湖四海的人认识到馕，吃到馕。
此次新疆馕文化产业园之行，我们团队受益匪浅。通过与工作人员和导游的交流，实践队员们了解到一带一路给物流以及销售方面带来的好处，也洞悉了现代馕的发展前景。更有趣的是，还学习到了一个与本专业有关的知识：为了保护美好的环境，大部分馕店由传统烧煤的馕坑，改变成现在的电馕坑。这一点为改善环境做出了贡献。
图文来源：柯昱丞 郭黛娇 王世杰 及队员
队员们在馕产业园内合影。
新疆馕文化产业园外景照片。
队员们正在参观馕文化产业园的馕的生产车间。
队员们在门前天下第一馕的合影留念。
导游为实践队员们进行讲解，讲解馕的形状和其象征，以及各种新式形状馕的由来。
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