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理性对待垃圾食品,让饮食变得更健康

来源:西北农林科技大学食品科学与工程 作者:李卓

垃圾食品一直是小孩子们十分喜欢的零食,薯片,可乐,汉堡包,甚至更多的小朋友放学后在校门口购买各种各样的“五毛零食”,但他们殊不知,这些他们每天吃的津津有味的东西,竟然对他们有很大的潜在威胁。本着让孩子们认识到这些垃圾食品危害,理性对待垃圾食品的目的,西北农林科技大学赴杨凌周李村食品安全调研服务队队员们开展了以“理性对待垃圾食品”为主题的活动,用例子说服孩子们,让小朋友们切身体会到垃圾食品对人体的危害到底有多大,在今后的生活中理性对待垃圾食品,让饮食变得更健康。

队员先以实物展示的形式引起小朋友们对本堂课的兴趣,队员分别展示了薯片,可乐,辣条,代可可脂巧克力等一些垃圾零食,此时的小朋友们还被馋的流口水;接着队员以ppt的形式分别讲述了辣条,方便面,薯片等垃圾食品的生产工艺,对人体的危害,又用几个相关制作垃圾食品的视频让孩子们深入了解垃圾食品的害处。队员们还讲述了如果实在忍不住想吃零食时,要用其他一些可以补充人体营养素的食物进行搭配,尽可能减少垃圾食品对人体的危害;活动最后,队员教小孩子们认营养成分表,队员告诉孩子们:“营养成分表主要是看能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,糖分和钠的含量,蛋白质要适当高一点,脂肪,糖分,钠的含量要适当低一点。”通过教孩子们认营养成分表,让孩子们能真正将食品安全知识运用于生活。

本次活动得到了很好的效果,孩子们对垃圾食品有了很大的警觉感。通过此次活动,让孩子们可以理性对待垃圾食品,不再盲目购买食品。

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