2019年7月12号，华北水利水电大学赴山西朔州科技支农帮扶团的成员在农民老伯耿中学的带领下，开始了对西瓜田的参观及其种植技术的学习。
走入西瓜田，放眼望去，数十个青绿色的大西瓜沐浴在阳光下，为夏日消去一丝热意。耿老伯告诉我们，现在当地农民种植收入来源主要还是依靠黄瓜、西红柿等全年生蔬菜，像西瓜这种应季蔬果大部分是卖给周边村落的住户，很少长距离外地贩卖，因此种植规模较小。耿老伯家采用的是露地西瓜种植技术，由于夏天正午气温过高，露天的土壤在阳光直射下极容易丢失水分，所以种植西瓜时，通常在其盆土之上覆盖一层塑料薄膜以保持水分及夜间温度。其次，如果想让西瓜的口感更好，通常瓜农会施加适量的氮磷钾复合肥。耿老伯告诉我们，现在市面上卖的西瓜为了大批量生产，很多都是用人工化肥种植，不到成熟就采摘下来，运输到贩卖地后再用催熟剂催熟的。而耿老伯家的西瓜，则是采用最原始的粪肥，通过联系当地养羊场，购买优质纯羊粪肥。这无疑大大增加了成本，更不适合大规模生产，但这样种植出来的西瓜品质才更加优良。
老伯特意为我们从地里摘了一个新鲜的西瓜，邀请我们品尝。新鲜的西瓜表皮并不像市面上贩卖的那样深绿，而是成浅淡的青绿色，切开后瓜肉也并不是深红色，但是口感和甜度却比平时买到的西瓜都要好。
现在大规模种植的西瓜绝大多是是舍弃一定品质来降低成本的。如何用较低成本创造出更高品质的农作物是我们永恒的问题。赴山西朔州科技支农帮扶团想通过解决这一问题，更好的提高生产者和消费者的共同利益。我们将在接下来的几天里继续走访农户，寻找改良措施，为科技支农贡献我们的力量。
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