信息院传承队赴雅田湾山庄体验灰汤四美

（通讯员 汤婷 周集澳）7月24日，信息科学与工程学院大学生延安精神传承队（以下简称“传承队”）全员共赴灰汤镇雅田湾山庄体验灰汤四美。

传承队队员们从山庄老板口中了解到，“灰汤四美”即“汤鱼”、“汤鸭”、“汤蛙”和“汤鳖”，提及其名字的由来，他们解释道：“灰汤温泉附近的池塘，冬春水暖，所养鱼鸭，肉嫩、骨酥、髓多、味美，于是世称“汤鱼”、“汤鸭”、“汤蛙”、“汤鳖”为灰汤四美。”这其中尤以灰汤鸭最为著名，为明清两朝贡品。提及原因，科学家表示：“这里的鸭子喝泉水长大，温泉水中含有动物和人体所需14种微量元素，由此灰汤鸭体内微量元素大大超过普通鸭子。因富含多种微量元素，故味道鲜美，营养丰富，食之唇齿留香。”很多游客慕名而来，专门为品尝当地“四美”。

传承队队长伍欣怡表示：“此次出行是为体验灰汤当地特色美食，了解其来历及背后的文化底蕴，以便更加深入的了解我们的调研区域——灰汤。”

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