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暖心饺子

来源:岭南师范学院生命科学与技术学院 作者: 刘火莹

时光荏苒,一眨眼下乡生活已经进行过半了。我们,由当初的急迫逃离到现在的依依不舍,无论是对可爱纯真的学生,于团结有爱的队友,还是那热心助人的村民。在这里,我们收获了知识,友情。但有一句话说得好“天下无不散之宴席”,离别是美好回忆的封存,是新的开始。贴心的后勤组伙伴们为了缓和这伤感的氛围,便聚集大家一起包饺子。

露天的运动场上,聚集了三十多号人,其中有在剁馅儿的,从那熟练快捷的刀法,便可以推测是烹饪专业的小可爱啦。看!洒满了面粉的盘子上摆满了形状各异的饺子,有月牙形、鱼形、四角形……

看我们的队员如何包月牙饺吧。左手握拳,大拇指和食指自然伸出。将饺子皮搭在大拇指和食指上,放上丰富的馅料,用右手将饺子的右端边捏住,右手大拇指垂直轻轻向外推内,食指将外侧皮轻轻捏成褶皱,再用右手大拇指将褶皱捏紧,不断重复这三步的动作,将饺子皮捏至距离左端约2公分,用大拇指将左端口封住。将饺子的左端放在左手虎口处,右端放在右手虎口处,两手大拇指轻轻握住饺子的两端稍微向里整形,一个可爱漂亮的饺子就完成了,看着它真的不忍心下筷子呢。

晚饭时刻,我们坐在操场上,享受着美味的饺子,看着夕阳落下,彼此的心中都是满满的暖意。我们抓不住青春的岁月,但那美好的回忆,将会永远留在我们的心间。

(撰稿/刘火莹)

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