社会实践：以第二课堂的形式深入探究食品行业发展
7月15日至22日，华中农业大学食品科学技术学院赴日本早稻田大学暑期社会实践团进行了短期的访学活动。
早稻田大学，是一所位于日本东京都新宿区的世界著名研究型综合大学，是日本超级国际化大学计划面向世界TOP100的A类顶尖校，在2019年QS世界大学排名位居第208位。访学者们通过此次社会实践，体验到了世界一流名校的教育，感受了日本企业与工厂的工作环境，为以后对食品行业更深入研究提供了基础。
课堂学习：一场中日不同思维的最猛碰撞
在对早稻田大学课程的学习期间，访学者分别进行了日本食品产业的发展、食品工业的概况以及日本和食文化等的专题讲座学习。早大樋口教授通过对日本食品的强项与弱项、日本食品的战略与政策四个大的方面的讲述，让同学们对日本食品领域的目前的发展状况有了初步了解，并激发了同学们对我国目前食品行业发展的思考。
在和工藤老师的交流中，同学们积极提出自己的疑问与困惑，老师给出了详细而专业的解答，同时还希望食品专业的学生，能在未来的发展中具备“overall view”和“value creation”。
企业参访：一次感受流水线作业的最近距离
同学们同时通过参访松下、Kikkoman酱油、格力高等著名企业，对食品工厂的流水线作业有了更深入的了解。松下创新馆向同学们展示了有关2020东京奥运会和2030年未来生活两部分的前沿科技。
在参访日本kikkoman“萬字酱油”工厂时，同学们通过对幻灯片的观看，对万字酱油的制造工艺、产品发展有了初步了解，随后参观了酱油生产的各个环节从曲的制作到加工再到包装运输，近距离感受到日本食品工业的高程度自动化。最后同学们来到格力高位于千叶的冰激凌工厂，参观了冰激凌制作的各个环节。
自由活动：一个体验东京文化的最好机会
在自由活动的时间里，同学们分组前往了上野、银座、新宿等地，在亲自和日本人的交流中去感受东京本土的文化。在参观东京博物馆时，同学们也深刻感受到了中日两国文化密切融合。
最后在完成小组汇报任务后，同学们获得了早稻田课程的结业证书。
同时也希望以本次访学活动为契机，未来期待早稻田大学和华中农业大学的多元务实合作。
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