中国矿业大学梦启支教团开展中国饮食文化课

为增强课堂的趣味性，拓宽同学们的视野，中国矿业大学梦启支教团特别开设中国饮食文化课。7月26日上午11时30分，梦启支教团成员王永慧为梦启一班的同学们带来了一节中国饮食文化课。

课程伊始，王永慧老师首先以饮食文化四字的含义开题，从“饮”、“食”、“文化”三部分的概念讲解。之后，王老师以区域为标准进行划分，将华北、东北、华东、西南、中南、西北六个部分逐一为同学们进行详细介绍。最令人印象深刻的是当讲到华北饮食文化时，王老师以民风入手来分析饮食，得到其饮食不尚奢华、讲求实惠的特点。接着，王老师介绍了饮食中的主食和肉品的种类，不同的地区喜食的主食、肉类、蔬菜均不相同。在讲解的同时，王老师充分利用多媒体，和同学们分享了全国各地的一些经典美食的图片和视频资料，便于同学们理解。介绍完“食”后，王老师以酒与茶文化为例，阐释了何为“饮”，并告诫大家酒虽美味，不可贪杯。最后，王老师邀请同学们分享自己家乡的美食，并告诉大家自己最喜欢的食物。在老师的鼓励下，同学们踊跃发言，至此，课程结束。

通过本节饮食文化课的学习，进一步理解了中国饮食文化的内涵，促进饮食文化的传承和发扬。相信在梦启支教团全体成员的共同努力下，孩子们能体会到更多有趣的课堂。

作者：王永慧

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