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长沙理工大学化学与食品工程学院赴石门县“滞销柑橘”调研实践团参观走访湖南德尔耀食品科

来源:长沙理工大学化学与食品工程学院 作者:石门县“滞销柑橘

为进一步了解石门县已有柑橘加工工艺和企业发展情况,7月24日上午,在农业农村局柑橘办干部董世平的带领下,长沙理工大学化学与食品工程学院赴石门县“滞销柑橘”实践团,走进当地企业——湖南德尔耀食品科技有限公司,调研鲜果加工工艺及生产经营情况。

实践团一行10余人在德尔耀食品公司办公室主任谭立强的陪同下,进入一线加工生产车间,对柑橘罐头生产挑选分级、漂洗、去皮、分瓣、碱洗、浇糖水和封口杀菌等流程进行学习参观,在参观过程中,谭主任谈到:“知识就是力量,灵感来自一线,正是科学研究让我们的生产更加自动化,希望大家通过这次实地了解,能为我们柑橘企业的发展引入新流。”随后,实践团参观公司产品展厅,展厅中陈列着各式各样公司自主研发的产品,琳琅满目。与此同时,谭主任向实践团成员介绍了德尔耀食品公司规模、产业模式等方面的情况。最后,实践团一行人同谭主任于公司会议室,就目前企业加工工艺、行业前景、技术问题等方面进行座谈,谭主任介绍:“湖南德尔耀公司投资1000多万元进行柑橘、梨子、苹果等果蔬产品的生产经营,公司产品不仅供应全国各地,同时出口日本、美国、加拿大及欧盟等国家和地区,现已解决劳动就业岗位近1000人,为县域经济发展做出了巨大贡献。” 实践团成员均表示受益匪浅。

通过此次参观交流,实践团成员对柑橘企业面临的技术问题有了更深切的理解,对企业需要的应用型人才要求有了更深的体会,为实践后期的研究奠定了扎实的基础。(文/余熙子尹柯仪图/滕佳城 审/张超)

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