7月22日上午，湖北省仙桃市排湖明德小学教学点，湖北第二师范学院麦田志愿服务队的志愿者们开展了“关注食品安全，做主健康生活”为主题的食品安全专题教育课堂。此次活动志愿者们精心准备，并邀请与食品安全相关专业的志愿者沈老师来为同学们现场讲解。老师首先调查了同学们对食品安全的来接有多少，学生们回答活跃，但大部分重要的食品安全知识同学们并没有太多了解。通过此次调查还发现同学们放学很喜欢去买校外无证摊点小吃与零食的习惯。为了提高学生食品安全意识，老师还介绍了食品安全相关知识，告诉大家要注意餐饮场所卫生情况，并注意自己的个人卫生，养成良好的生活习惯，注意各种食品保质期QS等标志。
课堂上，志愿者们还专门发放了相关宣传手册，期望学生带回家，小手拉大手，将食品安全知识传递给自己的家人。并邀请大家参与签名活动。
放学回家时，记者采访手拿食品安全宣传册来接孩子的家长，家长表示“此次活动非常有意义，不仅给孩子们，也给我们家长上了一课，提高了我们对食品安全的意识，谢谢志愿者们的付出”。
正如老师说道，此次专题课堂的重点是让同学们了解食品安全，意识到食品安全的重要性，拒绝三五产品，拒绝无证摊点。对同学们来说，提高食品安全意识，保证身体健康任重而道远。
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