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了解本地特色,弘扬传统文化

来源:江苏科技大学 作者:justcosylc

7月22日,我校理学院1822105042团支部组织全班同学围绕“了解本地特色,弘扬传统文化”这一活动主题,集体去参观镇江醋文化博物馆,旨在让同学们更加了解镇江的传统文化,弘扬传统文化精神。

上午10点,同学们集合于醋文化博物馆门口,由博物馆的讲解员带着进入博物馆的第一个展览大厅,一进大厅,浓浓的醋香扑鼻而来,大厅四周遍布各种壁画及雕塑,描绘着从南北朝到近现代中国醋业的发展,讲解员详细介绍了每一幅壁画的内涵,讲述了镇江民俗风俗及本地香醋的特点,同学们对此表现出极大的兴趣,纷纷拍照留念。

浸浴在醋香中,大家对本地特色,本地文化有了一定的了解。随后讲解员着重介绍镇江醋业龙头——恒顺醋业的发展历程,大厅中呈现的一张来自清朝的营业执照极大地吸引了同学们的兴趣,高翔同学一边拍照一边感叹道:“这样的执照放在这样的环境中,自然而然地散发着一种古朴和庄重的氛围,不免让人联想到百年来恒顺作为中国的民族企业发展至今成为上市公司所经历的种种艰辛。”

接着,大家跟随讲解员来到老作坊,这里重现了上世纪二三十年代旧式手工作坊的原貌。坊内还有各种手工制醋的工具,郭星同学惊讶地表示:“好气派啊,这简直就是无比真实的还原,我眼前似乎浮现出了古代劳动人民辛勤劳作的场景,我为他们点赞!”

其后,同学们和讲解员又来到了电视剧《血色沉香》的拍摄场地,在这里,大家品味了正宗的恒顺醋,王佳昊同学端着纸杯,称奇道:“这不足三五毫升的镇江醋,简直刷新了我的认知,作为山西人,对醋有着独到的见解,山西的醋是极酸的,而与之相反,镇江的醋是微甜的,酸而不涩,色浓味鲜,各有千秋,别具特色,回味无穷啊,真不愧是镇江本地的一大特色。”

讲解员带着同学们参观现代管,先是介绍恒顺的发展史:“恒顺醋业在建厂过程中始终以‘亚洲第一流,20年不落后’的技术标准去设计和实施,首次将计算机技术引入传统酿造产业,成功实施了‘机械化,管理化,流水线’的产业升级……”接着是现代化的生产线的参观,听到讲解员说,偌大的场地只需要两个工人来操作,便可以达到一千人的劳作成果,且效率更高之后,李宇峰感叹道:“果然科技是第一生产力啊。”

社会暑期实践结束,同学们对传统工艺和传统文化却有了更加深入的了解,更加热爱镇江这个美的让人吃醋的城市。新时代的大学生理应作为弘扬传统文化,并加以创新的一代,为建设美好社会贡献自己的力量。

通讯员:王佳昊

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