近期，西北农林科技大学组织开展了“三下乡”以及大学生食品安全中国行等暑期社会实践活动，希望青年学生在志愿服务中增强责任感和使命感，投身乡村振兴战略实施，勇做担当民族复兴大任的时代新人。其中，西北农林科技大学食品科学与工程学院赴山东兖州支队进行了针对山东兖州的七十周年专题调研。
十五天的调研时间，一行人分别对兖州当地的生活水平及变化，补助政策及变化，产业发展状况，人口流动情况分模块进行了调研。调研方式包括问卷调研、走访调研、实地考察以及资料搜集、知识普及。整个调研结束后我们发现，山东兖州地区的居民生活水平在七十年间的改变非常明显，达到了质的提升，相较于我们所提倡的营养主题距离也大大缩进；而七十年间的补助政策随着时间变化有明显的阶段性，例如乡村振兴战略提出后，相应的补助政策明显增多；而产业发展状况，即主要的煤矿产业发展与当地人口流动情况关系较大。十五天调研过程都经过了准确细致的安排，所以调研过程较为有条不紊。
调研前期，团队与社区管理单位，产业管理单位的联系和交流对整个调研过程起了很大的作用，单位领导也在规划路线的过程中提出了有效的建议。而后我们对当地居民生活水平方向进行了调研，主要的面向群体为“一老一少”，即儿童和老人，主要的调研现象为我国居民面临的普遍问题：营养不良和营养过剩共存。通过问卷调研和访谈调研，整理后反映当地居民生活水平的变化，并且利用专业优势，在当地开展了有关营养健康状况，生活饮食习惯的座谈，在当地学校开展知识讲座，智慧课堂的活动，为改善当地居民营养状况尽自己的力量。
之后，在当地煤矿产业管理者的带领下，调研团队考察了当地煤矿产业，对煤矿工人进行了寻访，了解了当地对于煤矿工人特殊营养需求的满足程度，并对当地的补助政策，例如医疗保障制度，进行了针对性的调研，相应的发放资料进行相关知识普及，受到了煤矿工人的欢迎和支持。
十五天的调研过程，充分感受了三下乡的精神，团队成员也做到了不忘初心，不喊热，不喊苦，一心想通过调研了解当地的情况，从每一个小的方面观察到伟大祖国的宏伟变化，当地居民对调研团队的配合和友好也让团队成员十分感动，收获的也不仅仅是知识和能力，更有对于自己所做努力的骄傲和自豪，也切实地达到了我们“增强责任感和使命感，切实的为活动，为团队目做出努力”的目标。
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