国以民为本，民以食为天，食以安为先。党的十九大提出，要“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。按照习近平总书记食品安全工作“四个最严”的要求，针对当前食品安全面临的风险挑战，各地各部门从制度建设等多个方面持续发力，确保人民群众“舌尖上的安全”。在南街村过去几十年的发展过程中，其食品产业的规模不断地扩大，生产的技术也在不断地改革，唯一不变的是食品安全的重要性。
青春逢盛世，腾飞正当时
7月28日，河南财经政法大学金融学院赴南街村暑期社会实践团来到了河南南德食品有限公司。了解到该公司当天不进行生产，因此不方便我们参观他们的生产车间。随后，我们联系到了销售部朱主任，从她那里实践团成员了解到:
河南南德食品有限公司是河南省南街村集团于1995年投资，1.3亿元人民币兴建的现代化大型企业，公司坐落在风景秀丽的南街村工业园区，紧邻107国道，交通便利，通讯快捷。公司主导产品南街村鲜拌面，属国内首创，市场份额、销售额一直稳居同行业第一位，是中国鲜湿面行业的引领者，中国鲜湿面第一品牌。产品具有非油炸、弹性好、营养好、味道鲜等特性。在国内领先的同时，产品也出口到欧美等发达国家。
以科学为动力，以质量求生存
次日，在曹主任的带领下，我们再一次来到了河南南德食品有限公司，并且有幸能够参观该公司的生产车间。在我们参观的同时，曹主任也耐心地为我们进行讲解。走在生产车间的参观通道上，关于食品安全、食品质量的标语随处可见。生产车间里有两条生产线，首先是在真空状态下和面，面和好后进行压片，随后进行分切，分切之后进入蒸锅用蒸汽蒸，蒸面条相对于煮面条来说可以节省很多时间。蒸好之后再将面条过一下水，就可以进行电脑计量、自动装袋，为使面的保质期更长，包装过后再次进行高温灭菌，之后冷风冷却进入避光储存，待其形状性质等稳定后进行包装。包装有三种形式，分别为盒装、袋装和碗装，根据不同消费群体的不同需求，使用不同的包装。在参观结束后，工作人员已经为我们做好了一份面并热情地邀请我们品尝。
品质合格是尽社会的义务，品质卓越是对社会的贡献。认真落实习总书记“严防、严管、严控食品安全风险”要求，我们一直在路上。
7月28、29日 姚迪，河南省漯河市
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