（通讯员：刘小英、邓伟玲、汤莹）“著缥菱兮出波，揽湘莲兮映渚。迎佳人兮北燕，送上宫兮南楚。”湘莲在古时已是久负盛名，不仅仅是因为极具观赏性，更是因为它的实用性和“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高洁品性。
7月29日，湘潭大学工业设计系赴花石镇暑期社会实践团顶着烈日进入湘莲市场展开调研。花石镇湘莲产业的发展，除开企业自身的努力之外，也得到了花石政府的大力支持和积极引导。2004年在花石政府的支持下建立花石湘莲大市场，便于集中管理，方便交易。为推进湘莲产业的发展，推动资源整合，2016年五月二十一日湘莲协会于湘潭县花石镇正式成立。花石镇湘莲产业历经几十年的发展，现已成为全国最大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。“花石湘莲市场”是全国规模最大的湘莲加工贸易专业市场，全镇常年种植湘莲面积万余亩，拥有面积400亩的莲中之皇“中国寸三莲原种场”。
实践团走进一家配备专业机器的家庭作坊，目之所及是一袋袋装好摆放整齐的莲子，机器正发出“轰隆轰隆”声。正劳作的师傅看到实践团，放下了手中的活，实践小组表明来意并询问湘莲加工工艺流程。伴随着机器发出的轰隆声，师傅向实践团介绍到：“荷塘中完全成熟的莲蓬由农人采摘回来后，黑色带壳坚硬的莲子（俗称铁莲）机器的筛选分级，莲子大小不一，根据莲子的直径，分为大中小等多个不同的等级，再对莲子进行去壳处理，经过磨皮、色选、去芯等一系列处理，就变成平日里最常见的白莲了。”师傅还向实践团介绍了湘莲的种类，除了手工白莲、圆粒湘莲，还有钻芯圆粒莲、开边湘莲、湘节莲等，每一种莲的等级及制作工艺都是有差别的。
（图为师傅向实践团介绍湘莲加工过程）
在另一户家庭作坊，一位女工正在为细碎的莲子进行手工甄选分类，女工详细地向实践团介绍到，湘莲在加工过程中会产生很多碎莲，需要人工甄选分类，将其作不同用途。有些可作中药药材，有些可作饲料、菌种的培养等。”当提及家庭作坊的销售方式时，她表明：“因花石旅游产业的发展，湘莲远销全国各地，慕名而来的游客除了观罗汉山、赏莲、品美食，便是来到湘莲市场购买湘莲，之后还会通过线上大批量购买。”
（图为女工接受实践团访问）
通过此行调研，实践团发现，目前花石镇的湘莲大多以初级加工为主，绝大部分停留在去壳、通芯、磨皮阶段。花石镇湘莲成品交易额虽然不断增加，但初加工比例大，产业链不长，想长久发展，就必须提升产品的附加值，开发湘莲衍生品并结合湘莲文化树立品牌意识。实践团可协助深挖湘莲的附加值，结合花石镇的特色。除了让游客实地领略这座千年古镇的万亩荷花。当人们通过购买花石镇湘莲产品，便可从包装感受到花石镇的湘莲文化。让魅力花石，湘莲文化，湘莲产业在人们心中根深蒂固。
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