为了解稻花鱼在深加工方面的市场情况、企业是否带动当地养殖户就业及其对整个县城经济起到的作用，8月8日，经管学院稻鱼共生团队在通道县畜牧水产局主任潘图祥的引荐下，前往拜访通道侗族自治县有嚼头食品有限公司法人杨顺良。此外，为深入考察稻花鱼作为侗族特色腌鱼产生的经济效益，团队在畜牧水产局各位领导的带领下，实地考察作为通道县的腌鱼示范村播阳镇池喇村。
上午，团队成员会见了杨顺良。有嚼头食品有限公司始终以挖掘侗民族饮食文化、促进农村经济发展为宗旨，其生产的具有民族特色、风味独特的包装鱼类产品在当地深受欢迎。杨顺良将公司的禾花鱼系列加工产品带到了办公室，供团队成员考察、品尝。通过交流，团队成员了解到，禾花鱼产业化主要面临着禾花鱼收购成本高、农户养殖积极性不高、产品销售有区域限制的问题。杨先生说道:“扩大禾花鱼加工产品的名气，首先要将侗族特色打响，就像长沙臭豆腐在长沙起源，以长沙特色闻名继而有了后续发展一样”。
下午，团队去到了具有腌鱼品牌特色的播阳镇池喇村进行调研。队员们首先去到了池喇村党群服务中心，与村委书记吴庭芳进行了交流。她向大家介绍了池喇村禾花鱼养殖状况、近年来池喇村腌鱼的市场行情和当地腌鱼制作加工流程。池喇村腌鱼制作以村民个体户为主，销售渠道主要是社会人员下村收购，售卖价格为60左右一斤。座谈过后，队员们跟随吴庭芳的步伐，零距离考察了稻田鱼生长环境。
通过今日的企业拜访和下乡实地考察，团队成员进一步了解到了池喇村禾花鱼各方面的实际发展情况，这也为接下来的调研奠定了事实基础，有利于接下来对禾花鱼发展的深入思考。
http://www.dxsbao.com/shijian/223865.html 点此复制本页地址
