山东理工大学建筑工程学院
淄博市非物质文化遗产调研团队正式开始调研
2019年-7-15 作者：孙睦淳、杨凤越
2019年7月15日，山东理工大学建筑工程学院淄博市非物质文化调研团队正式来到淄博周村古商城，并与周村烧饼博馆馆长展开亲切友好的交流。
博物馆馆长对非物质文化遗产调研团队的到来由衷的表示喜悦，并且带领调研团队参观了整个周村烧饼博物馆。淄博市非物质文化调研团队的队员对周村烧饼产生了浓厚的兴趣，并提出了关于周村烧饼的许多问题。在参观的过程中，馆长围绕周村烧饼的历史、制作流程、食品特色、使用价值为我们进行解答。馆长表示：“周村烧饼作为当地著名的特产，历史源远流长，起源于汉代，成于晚清，由小米面粉、芝麻、白砂糖等制成。外形圆而色黄，正面贴满芝麻，背面酥空罗列。一嚼即碎且久嚼不腻，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，对人体有养心益肾、健脾厚肠、除热止咳的功效”。在参观完博物馆后，队员们与馆长再次进行了有关周村烧饼的热烈讨论。馆长表示：“周村烧饼有着浓郁的文化色彩，既然大家来到了这里，就要对咱们这块文化研究透彻，对咱们的烧饼文化有更深刻的理解。”
在与馆长交流完后，淄博市非物质文化调研团队的队员对周村烧饼展开了进一步的调查研究，并对本日调研成果进行初步汇总。
作者：孙睦淳、杨凤越
http://www.dxsbao.com/shijian/224122.html
点此复制本页地址
为促进中华优秀传统文化广泛弘扬，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，提升团队成员的合作意识与实践能力，2024年2月2日至2月18日，山东大学文学院“承文”赴四省八地传统文化创……
何栩漾 山东大学查看全文 >>
随着社会经济健康可持续发展，旅游业逐渐成为国民新的战略性支柱产业。在美丽乡村建设及乡村振兴的时代背景下，发展乡村旅游成为缩小城乡差距、盘活乡村闲置资源的新路径与新动力。2024年……
于翘楚 山东大学查看全文 >>
红色文化中蕴含着丰富的革命精神和厚重的文化内涵，深刻理解和把握红色文化的内在逻辑，盘活红色资源，促进乡村振兴，是推进社会主义现代化建设、实现中华民族伟大复兴中国梦的坚实支撑……
于翘楚 山东大学查看全文 >>
为贯彻落实习近平总书记关于“好红色资源，传承好红色基因”的指示精神，以青年担当传承爱国主义精神，以青年实践凝聚磅礴发展力量，2024年2月，我院“爝火薪志”红色文化调研团依托各地红……
于翘楚、钟炜焘、 山东大学查看全文 >>
红色文化中蕴含着丰富的革命精神和厚重的文化内涵，在乡村文化振兴的背景下，探究红色文化保护传播路径，是对中华优秀传统文化和世界优秀文化的继承、发展与创新。2月1日晚，山东大学文学……
于翘楚 山东大学查看全文 >>
2022年3月28日至4月25日，短视频群体影响调查小组通过多次腾讯会议，研究确定调查活动主题和小组成员分工，并利用知网等线上平台以及学校图书馆收集资料并进行分析，通过问卷星等方式发放调……
于翘楚 山东大学查看全文 >>
这个暑假，我和来自学校各个学院的同学们一起加入了“寻迹文化”的大家庭中，为寻迹文化少儿人文导读课程的线上推广而一起努力。在本次实践活动中，我们经过慎重讨论后，最终决定选择线……
张潇月 山东大学查看全文 >>
随着暑假的到来，我们的实践团队也逐渐展开了我们的工作。近年来，“大语文”教育成为了热点话题，“大语文”致力于以课堂教学为轴心，向学生生活的各个领域开拓、延展，全方位地与他们……
于翘楚 山东大学查看全文 >>
