振兴乡村，助力富窝：海大寸金学子关于农产品加工厂调研

为了解云浮市富窝村农产品的发展现状、发展趋势、发展市场及产业结构等情况，2019年7月21日上午，广东海洋大学寸金学院暑期三下乡社会服务实践队湛蓝径行在村书记的带领下前往黄皮鲜果加工厂。

到该公司后，首先我们自行参观了黄皮加工厂内品牌产品：用无核黄皮果制成的果酒、蜜饯、饼干、月饼和腊肠……多种多样的加工产品颠覆了我们对于黄皮果产品的认识。通讯员 黄晓晴 摄

接下来在加工厂创始人朱先生的带领下我们参观了公司的生产车间，了解到公司在食品加工方面有严格的卫生标准，要求员工进入车间要更换鞋套消毒等。我们进入车间后，负责人耐心的讲解黄皮果加工过程、操作规范、成品的分类及最终成品的配比，出厂，销售方式及销售路线。通讯员 黄晓晴 摄

无核黄皮果蜜饯晾晒室。通讯员 黄晓晴 摄

在采访过程中，我们了解到黄皮加工厂的创始人就是郁南县本地人，之所以选择在富窝村附近建厂，一是因为郁南作为中国无核黄皮果之乡，可加工的无核黄皮果种植投入较大，收购成本低。二是响应国家振兴农村的号召，回家乡建加工厂，可以帮助果农加工销售农产品，增加基本收入。通讯员 黄晓晴 摄

“对于无核黄皮果的再加工，是需要一定的技术支持的，就拿果干来说，如果村民在家自行晾晒，那成品味道不佳，且容易变质。现在我们从高校研究中带回了技术，果农就减少了农产品囤积的忧患。”朱先生道。通讯员 黄晓晴 摄

组员对黄皮果的年产量变动与加工品价格波动进行了咨询。得知，即使某年黄皮果产量降低，也不会影响加工制造，因为在产品研究阶段已经预留了一定自然因素造成的价格波动。现如今的无核黄皮果深加工产品的原材料百分之三十来自于富窝村，可谓黄皮加工厂对富窝村无核黄皮的销售作出了巨大贡献。通讯员 黄晓晴 摄

此行收获满满，不仅学习到公司的运营销售模式，增长了食品生产方面的有关知识，还了解到黄皮果加工厂对于农产品的再加工发展理念与先进技术的应用，以实业报国，为推动中国乡村振兴项目做贡献。通讯员 黄晓晴 摄

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