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探寻茶叶发展 助力脱贫攻坚

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:赴汉中茶产业发展

举杯互诉下乡志 散席分尝西乡茶

作者:江雨濛、王灏然、郭丁豪/文 江雨濛/图

联系方式:16639166568

“网红养生茶”、“明星同款混合多种果味”……当饮茶之风“飞入寻常百姓家”之时,茶产业又焕发出新的光彩,这些东方树叶缘何风靡全国千年之久?它们又是如何从破土到销售的呢?

为探究茶农绿色生产流程并贡献西农智慧,西北农林科技大学赴陕西汉中茶产业发展调研服务队于7月31日前往久负盛名的“茶叶之乡”——陕西省汉中市西乡县进行调研。

拜访茶叶局——“茶产业是脱贫的一个捷径”

古老而现代的绿色茶产业正在西乡这片热土上崛起,而茶叶局堪称是这场变化的“导演”。为了解茶业的发展,队伍成员郭丁豪与西乡县茶叶技术推广中心(简称茶叶局)取得了联系,到达茶叶局后,队伍成员江雨濛、郭丁豪、胡豪、谭芳茜、邢嘉鑫、赵宇鹏一行6人聆听了局内老师的详细介绍。老师说道,从万亩荒山到万亩茶田,古人做到了;打造茶叶品牌、从低端茶到高品质茶,他们也要做到!谈及发展种茶与脱贫,老师说:“我们县背靠大山,利用低山缓坡的地理优势发展茶产业无疑是最好的出路。况且茶产业是劳动密集型产业,技术和体力要求不高,是脱贫的一个捷径。我们茶叶局的同事胡宝庆半年前就是为了扶贫牺牲的,但在脱贫攻坚的道路上,我们一定前赴后继!”

这片风景怡人的画中世界、茶涌绿波的中国茶乡,家家户户种茶,完完全全靠茶,一心一意为茶。在政府的帮助支持下,村民们正在一起通过种茶脱贫致富!

对话茶企业——“我还真以为要拎着箩筐洗呢”

经西北农林科技大学驻汉中实验站的老师的介绍,团队很快与鹏翔茶业等几个大公司取得联系。

西乡县茶叶种植讲究返璞归真——队伍一行6人来到鹏翔茶业的有机茶园,茶树头顶蓝天白云、处于密林云雾笼罩之中,站立在未使用农药的土壤之中,可谓“头戴帽、腰系带、脚穿靴”。为了将精心保持的0农药环境发挥到极致,鹏翔茶业等茶企大多开发生态旅游的“副业”,在如诗如画的茶园,开发第三产业。

虽然种茶、采茶方式承袭传统,可茶叶加工却处处刷新我们的固有认知——在鹏翔茶业负责人的带领下,队员们参观了茶叶加工流水线。作为西乡县第一家自营出口的茶企业,红茶清洁化加工生产线、茶叶精制加工生产线、茶叶包装生产线和电商物流打包系统等都非常完备,采摘后的茶叶从加工直到完成打包,几乎不用经过工人的手,队员们惊奇地感叹到:“我们还以为要拎着箩筐洗呢!”

不仅茶叶加工基本实现了自动化,鹏翔茶业还专注于茶叶的深加工。在种植绿色茶叶的基础上,进行茶多酚的提取和超微绿茶粉的制作。同时,鹏翔茶业不仅每年定期给农民进行专业技术培训,还免费给茶农提供茶苗,助力贫困户脱贫。西乡县有这么一批有担当,懂创新的茶企,相信西乡茶定将誉满长安、香飘万里。

走进“茶试站”——“看见你们来了,就像太阳横着照”

西北农林科技大学于2006年在西乡县建立了西北农林科技大学茶叶试验示范站(简称“茶试站”),主要用于研究茶树种质资源及遗传育种以及茶叶加工技术,此次调研,队员们有幸到试验站里面进行参观学习。茶试站中既有展示茶叶发展历史的科技文化长廊、供西农学生实习的教学基地,也有经改造的老茶园、优质高产茶园开发示范区……试验站里的老师耐心地给队员们讲解了试验站的发展情况,以及各个村落茶叶的分布情况,并推荐队员们去附近的几个种茶村镇进行参观学习,了解茶产业链的实际情况。

在接下来8天的时间里,队员们在茶试站老师的协助下深入基层,寻访村委会并和老乡座谈。队伍分别到西乡县的柳树镇、枣园村、罗镇村、江榜村以及文溪村进行调研,通过寻访村委会,队员们倾听到了一个个因茶致富的脱贫奇迹;通过家家户户的走访,队员们了解到了当地种茶能手培育茶树的秘诀和茶农的收支情况。面对西乡茶宣传工作乏力的问题,信工学院的队员提出建议:明确产品定位,供送礼的茶就要包装精致、供品鉴的茶务求味道上乘。队员的看法得到茶试站老师和村委会干部的一致表扬。

在调研中,一位世代种茶的老爷爷见到下乡实习队员们非常激动,说道:“你们来乡村调研,就像太阳横着照,照到了原来照不到的地方”,这令队员们倍感振奋,更坚定了队员们振兴乡村,助力当地脱贫致富的决心!

在整个调研过程中,队员们寻访农户、上山下乡,虽然条件十分艰苦,但是政府人员的详细解说和村民们的热情款待,让队员们对茶业有了更深的了解。“实践长才干”,队员的智慧和热忱在茶乡小试牛刀!队员们希望将自己的专业知识与实践经验相结合,将振兴乡村的坚定信仰与亿万劳动人民的智慧相交融,将经国本、解民生、尚科学的理念与精准扶贫的国家政策相辉映!

在文溪村进行实地调研

在茶叶试验站询问茶叶的病虫害等情况

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