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探寻猕猴桃市场

来源:山东大学商学院 作者:姚漪杨

为了解十八洞村的猕猴桃在花垣县城的销售情况,7月31日,山东大学(威海)商学院“历久猕香,扶得民安”暑期调研团在湖南省花垣县城对当地水果店和超市展开调研。

团队成员兵分三路,沿着县城主要的街道走访水果店和超市。当天共走访了30余家水果店,由于还未到猕猴桃盛产期,所以只有规模较大的店里有猕猴桃出售。当地一个规模较大的水果市场现在人也很少,春节期间来采买的人才会多一些。目前的市场价红心猕猴桃是15元/斤,黄心猕猴桃8元/斤,也有贵一点的新西兰进口的猕猴桃20元/个。大多数消费者在购买猕猴桃时比较关注其品种和新鲜度。对于本地的猕猴桃,商家不太清楚具体是本地哪里的,基本上都是由上一级经销商直接送来的。据“水果世界”的店主描述,十八洞村的猕猴桃主要还是销往外地,因为当地市场狭小,且十八洞村产的猕猴桃价格偏高,所以销售受限。在一个水果摊正好碰到一个顾客说她就是十八洞村的,她说现在猕猴桃的味道还不是很好,且容易坏,再过一个月可能市面上十八洞村的猕猴桃会更多一些。

几个小时的走访调研之后,团队成员回去讨论当天的调研情况。从种植到销售,调研团成员对猕猴桃产业有了更深入的了解。对于质量较好的猕猴桃,目前主要还是以鲜果的形式出售,因为价格会高很多。针对实践过程中出现的问题,调研团及时调整后续计划,从而获得更加可靠的实践数据。

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