“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”，蒙顶山茶渊远流长，深受人们的喜爱。7月20日，茶情人团队进入蒙顶山茶园，聆听了蒙顶茶的历史，品味到蒙顶山茶滋味，并在茶园老板的带领下体验饮茶文化，学习到了饮茶之道。
在下午休闲之际，蒙顶山依然藏在云雾之中，团队一行人来到茶园店中，茶店的阿姨正在准备茶具，见队员们都到来了，热情地招呼大家坐下。茶店的阿姨打算给队员们上一堂饮茶文化课程。队友们放下背包，在队长的安排一下，围着老师坐好 。：“同学们，欢迎大家来到茶店学习饮茶的文化，不知道大家以前有没有接触过这方面的知识呢？”阿姨微笑地问道。一位队员急忙地回答道：“家里经常看见爷爷奶奶喝茶，自己觉得茶挺好喝的，也经常喝着，也就这一些吧。”另一位队员也回答道：“我不知道饮茶文化是怎么样的？也常听他们说什么饮茶之道，平常也就就拿茶当饮料喝来玩玩，其实大家都很好奇，饮茶之道。”阿姨在听完每个队员的讲述后不急忙给出答案，说接下来就给队员们上一下饮茶文化的课程让队员们亲身感受饮茶带来的快乐。
图为学习泡茶用的茶具
老师将泡茶的工具发给队员们，依次为我们讲解泡茶所用的要器具有茶壶，茶杯，茶勺。茶壶和茶杯在平常生活中都经常看见，唯独这茶勺引起了队员们的好奇。茶勺是细长柄的，勺的容量比较小，长柄是为了能够在深的茶叶筒内舀取茶叶；勺的容量小，是为了能够掌握舀取茶叶的数量。接着，老师将店中的蒙山甘露拿了出来，发放给了队员们开始进行泡茶体验。首先是温具，队员们用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，老师一边进行温具操作一边为大家讲解温具的目的是为了提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。而后就是置茶，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶，老师说茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放，大家想喝浓还是淡就多或少放一点。再后就是最重要的泡茶，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜。这时老师熟练的将茶壶顺时针转几周倒出茶水问道：“你们觉得现在可以喝茶了吗？”队长站起来说：“老师，听人说泡茶第一次为洗茶，不能喝，要快速倒掉，重新倒入开水泡茶。”队员们有的点头，有的疑惑的看向老师。老师告诉队员们，第一步是洗茶，洗茶要即泡即出，不要闷泡，否则会影响茶汤的口感。并让大家在泡茶过程中注意安全，防止被沸水烫伤。最后再倒入沸水泡茶五分钟左右。泡好茶后，老师说，饮茶是非常有讲究的，倒入茶水为茶杯2/3左右，队员们都认真地跟随老师的步骤做，右手拿着茶杯，左手拖着茶托，看茶色闻茶味，缓缓饮入口中。
图为团队成员正在学习泡茶
在接下来的体验过程中，队员们对泡茶的兴趣也越来越高。学习茶的礼仪是必不可少的，“冲茶先温杯，放茶要洗手，倒水七分满，端给客人喝；敬茶分先后，先敬老后幼，如有客人在，先客后自己……”老师一边泡茶，一边朗诵着《承茶礼》，队员们都认真的在老师的指导下，学习泡茶、敬茶、喝茶等仪式。一下午的时光很快过去，却也在队员们心中留下了热爱茶文化的种子。
图为团队在学习之后品尝蒙山名茶
茶是劳动生产物，是一种品位。茶文化是以茶为载体，以茶待客，以茶会友是传统。川农茶情人团队也将不忘初心，传承茶文化。
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