粮食列车粮食检验小分队暑期社会实践

为了响应大学生下基层的号召，锻炼个人的业务能力，通过实践将课本知识转化为自身技能，从七月初至八月中旬这数十天里，浙江农林大学农学院粮油储检专业集体开展了“粮食列车”暑期社会实践活动。其中， “粮食列车”粮食检验小分队成员走进各地粮库的化验室，在各地粮食专业检验员的指导下开展自己的实习工作。

“民以食为天”，粮食作为人们最不可或缺的生活必需品，它的安全性必须要得到有效的保障，粮食检验则是保障粮食安全最为重要的一环。在学习检验的过程中，组员了解到，粮食检验有着非常严格的标准，除了水分、出糙率等最为基本的要求外，脂肪酸含量、重金属含量等指标同样极为重要。“作为粮食检验员，我们必须具备极高的专业素养，不仅要熟练运用出糙机、重金属测定仪、锤式旋风磨等常用仪器，同时必须掌握各种化学检验的步骤与效果，在不断实践中积累出一套独属于粮食检验员的敏锐直觉，在必要时刻可以迅速鉴别粮食安全性，为国家的粮食储备保驾护航。”一位资历颇深的检验员这样说到。

在认识到粮食检验重要性并认真开始学习检验要领的同时，组员们也注意到一些亟需解决的问题，许多区市级的粮库在检验员方面有一定的人员缺口，相关设施同样有所欠缺，对部分需要高精度的检验数据只能做到大致的评估，诸如脂肪酸含量等数据的判定，只能依赖检验员的个人直觉。

本次实践活动有助于同学们提早适应未来的基层粮库生涯，更早接触相关的专业知识并得以初步实践，在未来几年的大学生活中，对自身的定位拥有更加清晰明确的认识，同时也为浙江省未来粮食安全方面的发展打下更好的基础。

文/萧文宇

负责人/徐叶帆

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