一个国家的传统美食文化中，往往蕴藏着这个国家的历史发展进程。一个地区的传统美食更是这个地区独特的文化体现。饮食文化的魅力在于可以追寻出这个国家的生活习惯与人们对于生活的态度。有人的地方就会有炊烟升起，饮食总是可以令人驻足，这也体现出饮食之于我们的重要性。今年的社会实践，我们来到了山东省烟台市海阳市行村县夼里地，体验山东大饽饽的制作流程，感受传统手工制作的艺术魅力，同时，结合我们广告学专业的知识，为胶东大饽饽制定营销传播广告策划案，让这以传统食物走进更多年轻人的视野，提高产品知名度。这次社会实践活动，既是一场传统美食探索之旅，更是一场专业实践之旅。
听当地老人讲，在他们这，每逢春节，中秋或者其他家庭聚会活动，老一辈的人们总会制作大饽饽，这样才有团圆的感觉。但是，能制作这些饽饽的人只有这些老一辈的人，年轻的孩子嫌麻烦或者不会制作宁愿选择买些糕点代替。其实这也映射出了胶东大饽饽面临的一个现实问题，那就是年轻人对它的忠诚度不高，制作手艺后继缺人。许多手艺人都在为这一手艺的传承出力，或是家族一脉相传，或是收徒。很多学校更是把学习制作大饽饽引进课堂，从小培养他们对花饽饽的感情。从这不难看出花饽饽在胶东的地位。针对这一现实情况，我们明确了大饽饽广告制作的必要性和突破口，那就是提高产品知名度，开拓年轻市场，塑造产品形象，传播产品卖点。让部分胶东大饽饽不再是老一辈的回忆，更是年轻人的追求，让他不仅是胶东大饽饽，更是中国大饽饽，让更多人体验到大饽饽的独特魅力和文化底蕴。
短短的半个月胶东大饽饽体验社会实践，给我留下了深刻的印象，从网上查询到实地探访，从品尝到制作，这个过程一步步的加深了我对大饽饽的了解，以前只觉得它就是造型精美的“馒头”，但是这十几天的了解，我更深刻的体验到了这一个个饽饽中所蕴含的文化和生活气息。当你亲眼见证了简简单单的面粉在一双手的制作下变成了造型各异，样子精美的饽饽时，你不得不感叹人类的创造性，这是对生活的一种热情，一种仪式感。这种传统手艺的传承和延续体现了中国传统文化的源远流长和不断创新以适应时代的变化。其实每个地方都有自己独特的美食，如何发掘美食中的文化价值，如何传承和传播这种价值是值得深思的。
最后，我想感谢我们每一位成员在这个过程中的相互帮助和互相理解，正是大家对活动投入了百分百的热情和兴趣才能促使这次活动的圆满胜利，这趟大饽饽探索之旅对我们的文化素养，专业。
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