晟隆奶牛专业合作社：感受最现代化的奶牛养殖场
华中农业大学文法学院赴山东省临沂市暑期实践团队结束在山东省的调研工作后，按计划前往河北省对现代化典型合作社——晟隆奶牛专业合作社进行走访调查。晟隆奶牛养殖专业合作社地址位于京津走廊上的明珠城市廊坊，于2014年01月10日在廊坊市工商行政管理局注册成立，现有社员130户，辐射周边17个自然村，对当地合作社带动就业起到了示范作用。
走进偌大的奶牛场，奶牛们有的懒散地吃着粮草，有的悠闲地散步，有的卧地小寐。为防棚内温度过高，每个牛棚的顶部都装有超大型风扇，过道还安装了温度传感器和喷淋设备。一旦气温超过28℃，降温设备会自动打开，温度正常范围内再自动关闭。
团队成员发现，每头奶牛的耳朵上都戴有一个黄色的耳标，每个耳标都标有不同的数字。原来，这是牛场给每头奶牛发的一张“身份证”。据牛场技术人员介绍，这耳标可以自动记录奶牛年龄、健康状况、产奶量等，管理员登录到后台，即可查看各耳标编号所对应奶牛的所有信息。
牛场投资了100多万元从德国引进了并列式挤奶机，一次可以供200头牛同时挤奶。每天都会有5个工人给这700多头奶牛挤奶，其中一人负责赶牛，另外四人只要在挤奶机旁，给奶牛完成清洗、消毒、套杯和脱杯的工作。挤1遍仅需2小时，1天2遍挤完可集奶约13吨。
团队成员看到，当消毒完的奶牛站在挤奶机前之后，工人便把四个吸奶器分别套到牛的下方，开启机器后，挤奶机挤出的牛奶便源源不断地从真空管道被送到一旁的牛奶储存罐中进行消毒和冷却处理。一批奶牛挤完后，下一批奶牛就紧紧跟上，继续挤奶。“第二天，奶槽车就将这些牛奶运送到蒙牛工厂里去包装了”，牛场的技术人员说道。
猪粪、猪尿会影响生态环境，同样，养牛场的牛粪、牛尿若不作处理，同样会对环境造成严重的污染。对此奶牛场来说，每天要处理上百吨的牛粪和大量的牛尿，也是一件棘手的事情。为此，该场有自己的破解妙方，那就是用牛粪生产有机肥，用牛尿来生产沼气。
在奶牛场的一处角落里，团队成员看到了污水处理工程和沼气池。据李董事长介绍，有了这两个设施，牛棚里的污水会顺着排污道，流进一个集中处理池，经过厌氧发酵之后，就可以产生大量的沼气。而生活在奶牛场里的工人以及周边村的村民主要就是利用这些沼气来照明、做饭等。
与此同时，牛粪主要通过集中收集和堆放发酵处理后，便可转化成为有机肥，直接用于农业生产。“每天，我们这都有两辆大货车将这些有机肥运送出去，直接还田，增加土壤肥力，不会造成水源和环境污染”。李董事长表示。
此次对晟隆奶牛专业合作社的走访使团队成员对现代化示范合作社有了更深的了解，也填补了了团队对于畜牧业合作社调查的空白，与合作社董事长的交谈更让成员们受益匪浅。晟隆奶牛专业合作社作为河北省廊坊市最大的畜牧业合作社之一拥有着完善的内部体系以及最先进的技术，团队成员希望在对此进行了解的基础上，与前期调研内容进行对比，以便对所做课题进行更深入的研究。
文字：李昕怡
图片：魏邦昊 李昕怡
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