时间：2019-09-01 13:59:58 来源：大连理工大学海洋技术 作者：汪远哲
【青年红色筑梦之旅】
8月26日下午2时左右，我们来到了黄山桃源罐头食品有限公司。。
在这里，我们看到了食品从原料到罐头产品的全过程，从原料挑选、加工到包装。相关工作人员告诉我们:“整个过程都保证在无菌条件下进行，以确保产品超高的合格率。并且仅仅是包装上存在一-些瑕疵的产品也会被剔除出来不作售卖。只有这样，制造出来的食品才能让人放心，这也正是桃源罐头食品公司不仅在当地畅销，还能常年出口日本并且好评不断的原因。
不仅如此，我们还了解到，食品工程，并不仅仅只是简单的工厂，如何保障食品的安全，保证食品的长时间储存，如何进行分类包装，都是需要深刻探讨的问题，学校食品工程专业的课程也是如此，需要多方面的知识储量。很多学科的知识都可以为食品产业的发展做出贡献。这也正是学科之间融会贯通的印证。
经过食品工厂的实践，我们更加体会到了在专业课学习之余了解其他方面科普知识的重要性，也感受到了食品加工的繁杂与严谨。我们会保留着这份严谨的态度，用于日后的科研工作中。
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