身体力行，为“光盘”行动拾薪添火

身体力行，为“光盘”行动拾薪添火

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，宣传节约光荣、浪费可耻的思想，培养健康文明的餐饮文化，8月26日，滁州学院经济与管理学院调研小分队前往滁州市全椒县展开了“光盘”行动落实情况的实地调研。

当天上午，小分队抵达全椒县，向行人发放了“光盘”行动的调研问卷以及倡议书，一边调查大家对“光盘”行动的实际落实情况，一边普及与宣传光盘行动的相关知识以及必要性，同时小分队也采访了一些餐饮业的老板，了解大家对光盘行动的看法和身边的食物浪费、回收情况，对我们展开下一步工作提供了很好的参考。

之后小分队一行人来到全椒县襄河镇笔锋社区居委会，据工作人员介绍，“光盘”行动自2013年开展至今已有将近6年的时间，不少餐馆也都响应号召，开展各类鼓励顾客“不剩饭菜”的活动，比如，免费提供打包盒、光盘可以饭钱返券、提供半份菜供选择……但是“光盘”行动的现状却处于尴尬境地，铺张浪费已然“回潮”，剩饭剩菜依旧难免。

很多人认为“光盘”行动小题大做，但我们都知道，“光盘”行动减少了食物浪费，降低了资源和能源消耗，更重要的是，“光盘”行动还减少了废弃物，运输垃圾的量少了，减少垃圾运输车辆的排放；填埋垃圾的量少了，相应的人力、财力、填埋工具的投入也会减少。此外，“光盘行动”减少了食物供应，于是，从“生产—保存—运输”等各个环节，碳排放都会降低。所以啊，“吃”这件事，其实兹事体大。

根治“舌尖上的浪费”，不仅需要消费者有“光盘意识”，还需要有“光盘环境”。从个人到家庭，从企业到社会，只有让“光盘”行动变成“全盘覆盖”，努力形成餐饮文明、绿色消费氛围，才能使其内化于心、外化于行，成为全社会的行动自觉。

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