大学生网报威海9月4日电（通讯员 谢召蓉） 8月27日至28日，山东大学（威海）“聚焦特色经济，助力供给改革”调研团六人小分队为深入探究特色产业与供给侧的关系，到达烟台市君恬果园农业有限公司、烟台市张裕葡萄酒有限公司进行实地调研。公司市场营销部宋经理与调研团进行了深度交流，并为调研团的调研方向开阔了思路。调研团受益匪浅，更加深入地了解了企业的特色产品对供给侧改革推动的作用，对经济的拉动作用，进一步明确了企业的社会责任，为后续跟进分析的顺利开展提供了强有力的事实依据。
27日活动伊始，调研团受到了君恬果园公司负责人的热情招待，团队成员品尝了君恬果园的特色产品”苹果脆片”和“苹果醋”。随后团队成员阐述了活动的主要内容和目的，紧接着负责人为团队讲述了公司的历史发展和企业文化，并对团队活动的主题“特色经济助力供给改革”提出了独到的看法。团队结合公司的特色化具体从以下两个切入口展开了分析。
特色产业与经济发展互利共惠
调研第一站是君恬果园，它所代表的就是烟台鉴赏级苹果，而烟台苹果正是“中国第一颗苹果”。那么就特色二字而言，烟台苹果因何而特？有以下这些原因：第一个是历史优势，烟台是中国苹果的发源地，烟台苹果是中国第一个苹果。这意味着烟台苹果血统纯正，种植历史悠久，经验丰富，一般不会存在技术问题。第二个就是地理优势。烟台位于北纬37度，是世界三大苹果海岸之一，自然条件造就烟台苹果的口味非常好。而公司的特色化主要体现在两方面：一是产品为王。如何种出高品质，标准化的水果是其核心，也是能够做好营销的关键。 二是鉴赏级的产品+海底捞的服务。双管齐下，才能使企业利于不败之地。由于其重要地位和品牌化定位，在推动当地经济发展方面也起到了重要作用。该产业不仅为几十万果农提供了就业岗位，承载了几十万果农增收致富的梦想，还提升了烟台苹果的形象和市场价值，目前为止，烟台苹果的市值高达137亿元，这对今后烟台苹果的发展影响是十分深远的。另外，为了增加不同的经济增长点，企业将特色化扩展，启动了子品牌广兴果园，与君恬果园的高端定位不同，它主要面向普通家庭，以期让公众享受优质水果。
国家政策与发展策略与时俱进
针对企业如何保持自身中流砥柱的地位的问题，团队也通过调研和整理得到了答案。第一则是紧抓国家政策和有利局势，坚定不移地走品牌化路线，做出最顶级的品质。第二则是”海底捞式服务”，紧贴大众需求，才能使企业立足于不败之地。第三则是敬畏自然，尊重自然。以品质赢得好评，品质是品牌的生命，想种出高品质的水果，必须心存敬畏，善待自然，善待土壤，善待果树，不可为的绝不为。比如除草剂，违禁药物；为赶市场，提前采摘等等。这些行为企业坚决不会去做。另外企业也需要不断学习更新，掌握最前沿最先进的种植技术。企业不仅继承了烟台苹果100多年的种植管理经验，同时兼容并蓄最新科技成果和美国日本的先进技术，在土壤管理、科学施肥、灌溉保墒、树形管理、花果管理、采收贮藏全部环节建立了系统和高标准的技术规范，确保果实的卓越品质和可持续发展。
28日9时，调研团来到烟台张裕葡萄酒实践地进行调研。首先，团队成员一同参观了张裕文化博物馆，了解了张裕葡萄酒的历史文化、发展历程和企业精神，对这个中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业的生产经营模式产生了更加浓厚的兴趣。在当今国家政策的新形势下又该企业如何把握机遇？这些疑问随后在企业负责人的解答中一一解开。
结构性改革最重要的手段就是大幅度减少政府对资源的直接配置，而东方葡萄海岸蓬莱产区，在政府的多年主导下，发展迅速，成为“葡萄酒名城”。而近年来国家大力倡导供给侧改革，这似乎意味着要减少政府对资源直接配置的力度。面对这个改变，张裕公司与时俱进，阐释了当今形势下企业发展的方向策略，那就是在充分利用国家有利政策的同时加大品牌的建设，严抓质量的提高，提高产品性价比，从而进一步提高产品的市场占有率，为企业成为国际著名的葡萄酒企业集团的愿景做好铺垫。
与此同时，在降成本方面，该企业对供给侧改革也助力不少。企业紧扣供给侧改革的重要内容，利用国家减税政策，进一步延长产业链，采用市场化手段去产能，勇敢迎接挑战，并未当地经济文化的发展提供了强有力的支撑，大力发展成为集旅游观光休闲为一体的行业领军者，解决了大量就业岗位问题，带动当地居民走上致富之路。同时，烟台是中国葡萄酒工业的发祥地，是张裕的全球总部，张裕将葡萄酒产业与当地文化相结合。而张裕文化博物馆作为其展示文化内涵的一个平台，不仅宣传了该企业及产品，更是提高了国内外市场知名度，是功在当代，利在千秋的一个举措。作为当地特色龙头企业，其生产酿造的葡萄酒品种的品种也是十分丰富多样，体现了特色中又不乏差异化。其制造工艺传承百年，在时代的进步中，改革工艺，利用科学准确的数据推断，先进严格的质量把控，更是为品牌的质量风评上了一把安全锁。而该企业的另一个重要营销策略则是定价等级化，既走高端路线，又不失平民特征，这是张裕葡萄酒能够兼容并包，走向中国乃至世界的一个重要原因。通过这一番了解，调研团能够深刻体会到该企业将“特色”与“供给侧”两手抓。
至此为止，经过两天两地的实地调研，调研团对“聚焦特色产业，助力攻击改革”的探索告一段落。团队进一步了解供给侧改革的重要性和社会价值，得出以下结论：第一是在经济发展新常态下，我国产业要迈向中高端，迫切需要以新发展理念为指导，通过供给侧结构性改革“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”，消除过剩产能以促进生产要素流动，实现传统动能更新和经济转型升级。第二是通过供给侧结构性改革消除发展新行业、新业态和新商业模式的体制机制障碍，发展新经济，培育新动能。供给侧结构性改革既强调供给，又关注需求；既突出发展生产力，又注重完善生产关系；既发挥市场在资源配置中的决定性作用，又更好发挥政府作用。第三则是和特色产业结合起来，通过市场取向的综合创新，促使市场更有效、企业更有活力，从而减少无效和低端供给，扩大有效和中高端供给，提高社会生产力水平。总之，经济须发展，政策要紧抓，创新得跟上，这是大大小小企业的舞台，为国家经济发展添砖加瓦，共同砥砺前行。
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