为增进调研团成员与村民之间的感情，7月24日下午4点，“山海情支教调研团成员来到洪春饭店与当地村民一起联谊包饺子。
刚踏进饭店，饭店老板阚叔叔赶忙邀请成员们坐下，收拾桌面，添置茶杯。调研团成员们与孩子们围绕圆桌坐下，明确分工后，正式开始包饺子。和面、擀皮、剁馅、包饺子，大家有条不紊地完成自己的工作，配合默契。其间，饭店老板娘与成员们闲话家常，像妈妈一样关心调研团成员对当地环境的适应情况，使成员们在异乡感受到家的温暖。
饭店老板娘看到部分孩子和调研团成员包饺子的手法较为生疏，热情地手把手的教授包饺子的技巧。在老板娘的悉心教导下，大家逐渐掌握了包饺子的技能，速度加快了许多。团结就是力量，在大家的共同努力下，二十多个人要吃的饺子很快就包完了。为了照顾大家的口味，饭店的阿姨准备了两种馅料——猪肉大葱和韭菜鸡蛋。晚饭期间，调研团成员吃着自己亲自动手包的饺子，心里满满的感动。
调研团成员向老板娘从历史背景、校区地理、校内环境、教学制度、住宿条件、师资力量等方面介绍了青岛科技大学。听完介绍，老板娘说：“真羡慕你们这群孩子，在你们这样的年纪就应该多读书，以后找一个好工作，快乐的生活。”调研团成员听了阿姨话，纷纷表示赞同。包完饺子，调研团成员们唱起了“外婆的澎湖湾”，老板娘说：“这首歌是我们小时候唱的歌，听起来很亲切。”
爱与诚是世界上最好的沟通，南极山村淳朴的民风使“山海情”支教调研团成员在这座祥和静谧的山村收获满满的惊喜与感动。此次的包饺子活动，不仅让小孩子们和调研团成员们掌握了包饺子的技能，也加强了以老板娘为代表的村民同成员们之间的交流，增进了调研团成员与村民之间的感情，建立了深厚的情谊。
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