为了传承时代精神，学习传统文化，7月7日至7月12日华中农业大学生命科学与技术学院的实践小队在四川成都开展为期6天的川茶文化学习之旅。实践小队于7月7日晚上到达四川成都，次日与四川华夏茶艺培训学校做了各种文件的交接工作，其后几天小队成员先后学习了沏茶，品茶，采茶和制茶，并走进了鹤鸣茶社深入体会四川的茶馆文化。
中华茶文化源远流长，距今已有3000多年的历史。与茶相关的饮品也在新旧交替后，衍生出了不少除主流茶道外的茶饮料，饮茶作为一种修身养性之道，一直深受男女老少青睐。众所周知茶文化起源于中国，而四川作为中国最早种茶、饮茶和售茶的地区拥有十分浓厚的茶文化，川茶中的蒙顶山茶更是赫赫有名，由此可见川茶文化是值得深入学习的。
四川人爱喝茶，这是地球人都知道的事，但四川的老茶馆到底啥样呢，估计知晓的人就十不存一了。实践小队前往了成都市内颇负盛名的鹤鸣茶馆一探究竟。
鹤鸣茶社是成都最老的传统茶馆之一，迄今已近百岁，坐落于成都市内人民公园，是2012年成都首批历史建筑挂牌保护对象之一。据记载，鹤鸣茶社原是上世纪二十年代初大邑龚姓人家所建，初为两层中式古典建筑，是民国时期少城公园内六大茶馆——鹤鸣、枕流、绿荫阁、永聚、射德会及文化茶园——之首，也是目前成都主城区所有茶馆中历史最久、影响最大的茶馆。
一踏入茶馆院内，就感觉这铺子“有些年头了”，院内摆满了椅子，三五把椅子又围着一张小桌。老太们打牌、掏耳，老头儿相互攀谈，老外们看书喝茶，奇怪的组合却毫无突兀感，倒是四处走动的队员们显得格格不入。于是各点了一杯茶，落座，不一会茶倌儿就端来一盘器具，边与队员们介绍各杯茶的特点，边摆杯，放叶，温茶，最后置下一壶热水就此离去，意味很明显：大伙儿自理。队员们自斟自饮，顺便继续打量周遭。院内台阶处，排着几排五颜六色的开水瓶，构成了这古朴馆内最亮眼的存在。听着天南地北的茶客侃东侃西，这一下午也逐渐惬意起来。茶社门前漆黑柱子上的烫金对联也很值得玩味：“四大皆空坐片刻不分你我，两头是路吃一盏各走东西。”何解？茶客之意不在茶，大摆龙门阵才是正经事啊！
这次茶文化学习之旅中，队员们并非只学到了泡茶时要烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香，又仅非采茶时要按茶种来选择提采、掐采、双手采的手法，而是深入感受了川茶文化根植在我们血脉中的平和豁达的生活态度和人生哲学。无论是涰茶时的淡泊无两，还是僧茶道的清心寡欲无不是修身养性的颇高智慧。这次实践，队员们都收获满满，并希望川茶文化能被更多人熟知学习。
http://www.dxsbao.com/shijian/242441.html 点此复制本页地址
