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趁年轻,关心饮食

来源:湖州师范学院生命科学学院 作者:吴禧辰

张爱玲说,出名要趁早。也有人说,疯狂要趁早。于是很多人仗着年轻,尝尽人间“美食”。我羡慕你正值青春,可以品味各方滋味,却也担忧,各种小吃累坏了你的胃。但当你老了,若时光可以倒流,你就会开始反省自己,为什么从前的自己没有好好照顾自己,没有仔细学习饮食养生、食品安全方面的知识。

今天下午,共治食安实践小队坐镇办公室,进行了关于调查问卷的资料搜索与整理。“纸上得来终觉浅,实践才知世事难”,从未进行过实际的文献检索的我们步步摸索、学习,终于能够系统地搜索出一系列的相关资料与数据。我们这才意识到,食品安全虽然已经很长一段时间来挂在人们的嘴边,却离正真落实还有着很大一段距离——路边的移动小摊,街上的小户商铺,甚至大型的酒店,都存在着一定程度上的不合理食物原材料使用以及配料选取。

内心忽然变得无比焦虑——及其想要改变这样的现状,又真真切切地感受到自己的势微力薄。

人生有很多事情可以重来,可是生命却只有一次。犯的错误还来得及改正,身体垮了却再难调息,而食品安全与我们休戚相关,每日都在我们身上有所体现,可见学习有关知识实在太过重要。因此,趁着年轻,多多掌握食安的相关知识,关心自己与家人的饮食,为自己的未来负责。

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